A saláta még jóval azelőtt készült,hogy Lőrinc belecsintalankodott volna a dinnyébe.
Valahogy mindig terveztem,hogy elkészítem,de persze a legalapvetőbb dolgok fogytak el{vagy a sajt,vagy a dinnye}mire elhatároztam magam.
Mindenesetre Stahlnak igaza volt,amikor az egyik szakácskönyvében egekig magasztalja a dinnyét fetasajttal falatazó bolgár táborparancsnokának ízlését.
Valóban nagyon finom,édes és sós,enyhén csípős és savanykás saláta.
Szóval olyan igazi finomság,pár perc alatt összedobható semmiség,mely lehet köret vagy könnyed ebéd/vacsora.
Görögdinnyessaláta
- 50 dkg görögdinnye,felkockázva
- 20 dkg fetasajt,felkockázva
- 1 közepes fej hagyma{lehet lila is}apróra vágva
- 2 ek citromlé
- 4-4 szál petrezselyemlevél és mentalevél apróra vágva
A dinnyét a hagymával,sajttal óvatosan összekeverjük,hozzáöntjük a citromlét,megszórjuk a menta és zöldséglevéllel,szintén óvatosan összekeverjük,hogy semmi ne törjön,majd hűtőben jól behűtjük tálalás előtt.
