péntek, február 17, 2012

Harmadik.....

                                    
pimp myspace

Bizony,a harmadik!

A blogom ma 3 éves,óvodás korba lépett.

Lesz e felnőtt belőle?

Nem tudom...

Egyenlőre élvezzük a pillanatot.

Hogy van és vagyok és vagyunk és vagytok.










kedd, február 14, 2012

Zölborsós-csirkemájas rizottó





Egy könnyen és gyorsan elkészíthető ebéd vagy vacsora,gyakran készítem.Az első project úgy indult,hogy szétnéztem mi van a kezem és a hűtő ügyében.
Na meg időhiány is szorított,így született meg ez a finomság.



Zöldborsós-csirkemájas rizottó



25 dkg csirkemáj,szívvel
1 kis hagyma
5 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1 nagy csipet bors
1 csésze rizs{250 ml}
2 csésze húsleves{500 ml}
1 evőkanál só
2 marék zöldborsó

A májat a szívvel feldaraboljuk,a hagymát felkockázzuk,a fokhagymát felszeleteljük és az olajon együtt megpároljuk.Felöntjük a húslevessel,sózzuk,borsozzuk,{a szárnyasmáj nem keményedik meg a sózástól,ez egyedül a "négylábas" májakra áll,a "kétlábas" májat bátran sózhatjuk.}hozzáadjuk rögtön a rizst,a kakukkfüvet,sót,zöldborsót és fedő alatt,időnként megkavarva,kis lángon megfőzzük.Ha a rizs beszívta az összes folyadékot,lefedjük a fedővel,befedjük konyharuhával és fél órát állni hagyjuk.
Az idő letelte után a fedőt eltávolítjuk,villával a rizst fellazítjuk és utánafűszerezünk ízlés szerint.






Én sok borsóval szeretem és akár minden nap jöhetne.....





A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában.

kedd, február 07, 2012

Fűszeres csirke


Egy finom,ízletes csirkeétel azoknak,akik szeretik a sós-édes párosítást.

Fűszeres csirke


1 közepes méretű csirkemell
liszt
6 evőkanál olaj
1 közepes méretű hagyma apróra kockázva
1 kis csípős pirospaprika
1 gerezd zúzott fokhagyma
1-1 csipet só,bors
1 evőkanál csípős currypor
1 liter paradicsomlé
1 teáskanál szárított petrezselyem
1 teáskanál szárított majoránna
2 evőkanál mazsola
2 evőkanál kókuszreszelék

A darabokra vágott csirkemellet megforgatjuk a lisztben és 3 ek olajon barnára pirítjuk.Jénaiba tesszük,vagy más hőálló tálba.
A visszamaradt zsiradékhoz adjuk a maradék 3 ek olajat,a hagymát,a paprikát és a fokhagymát.Közepes lángon puhára pároljuk.Hozzáadjuk a curryport,elkeverjük.Hozzáadjuk a paradicsomlét,petrezselymet,majorannát2 percig főzzük,majd a csirkére öntjük..Fóliával és tetővel letakarjuk és 180 fokon,4-es fokozaton 45 percig a sütőben sütjük.Levesszük a tetőt és a fóliát az idő letelte után,hozzákeverjük a mazsolát és a kókuszreszeléket és még 15 percig fedetlenül sütjük.

Kukoricás rizzsel tálaljuk.






A recept megjelenet a Kifőztük magazin januári számában.