Sörben sült tarja,karfiolos krumplipürével,uborkasalátával

Miután a férjem könyörögve kérte,hogy mindegy mit főzök,csak NE csirkehús legyen,kicsit gondolkoztam.
Majd megkérdeztem,hogy feláldoz e egy kis sört a sült hús oltárán.
Boldogan hozta.
Aztán már csak pár gyors mozdulat és már sült is a kívánság.

Köretnek krumplipürét gondoltam neki,magamnak meg karfiolpürét,de mivel mindketten megakartuk kóstolni a másikét,így egymásbakutyultam őket és meg kell hogy mondjam,nagyon finom lett.
Enyhe karfiolíz,enyhe krumpliízzel.
Az uborkasaláta meg azért készült,mert egyre jobban ki vagyok éhezve a friss zöldségre,az uborka meg elérhető áron van és kis fokhagymával,borssal,tejföllel mennyei volt.

Sörben sült tarja

• 1 kg tarja,csont nélkül,ujjnyi vastag szeletekre vágva
• Só
• Bors
• fokhagyma bőséggel
• Tej
• sör{1/2 l}

A hússzeleteket bedörzsöljük sóval,borssal,megszórjuk fokhagymával és felöntjük annyi nyers tejjel,amennyi ellepi.1 óra állás után a szeleteket lecsepegtetjük,sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk,felöntjük sörrel.Ne lepje el.Először fólia alatt pároljuk 50 percet,majd fólia nélkül szép pirosra sütjük.

Karfiolos krumplipüré

Krumplipürét készítünk,hagyományos módon,vajjal,tojással,tejföllel.A puhára főtt karfiolt kis főzővízzel simára törjük,majd a krumplipürébe vegytjük.Sózzuk ízlés szerint.

Uborkasaláta

Uborkát lereszelünk,kevés sóval,1 órán át állni hagyjuk.Ecetezzük,sózzuk,borsozzuk,édesítjük és tejföllel nyakonöntjük.
Lehet bele fokhagymát vágni de nagyon finom apró kockákra vágott zöldpaprikával.


Jó étvágyat!

Melinda Saláta

Ezt a receptet e-mailben kaptam Romániából,egy rövid,de nagyon kedves levélben egy olvasómtól.Be kell vallanom elég régen elküldte,ám nem tudtam posztolni,mert annyi kipróbáláson lévő recept volt,hogy csak magamnak készítettem és gyorsan be is lapátoltam,lefényképezni nem is tudtam.
Nagyon finom és egyszerű.
Igaz Melinda előételnek ajánlja,én salátának mondom és házi főzésű majonézzel tálalom.Most nagyobb mennyiségben készítettem a férjem szülinapjára,így maradt egy fotózásra elegendő adag.{Nem sokáig.}
A receptet pedig innen is nagyon köszönöm,nemcsak e-mailben:-).

Melinda saláta

• 1 konzerv gomba
• 10 db csemegeuborka
• 1 tonhalkonzerv{vagy 1 főtt tyúkmell}
• só
• bors
• citromlé
• majonéz
• esetleg főtt kukorica

A gombát,uborkát apróra vágjuk,tonhalat összetörjük{tyúkmellet apróra vagdossuk},összekeverjük őket,sózzuk,borsozzuk,kevés citromlét csepegtetünk rá és majonézzel tálaljuk.

Ugye mondtam,hogy egyszerű?