Csípős gyümölcsös csirkemáj

Hirtelen ötlet volt,kicsit félve vágtam bele,de meglepően finom lett,igaz csak nekem,mert a férjemnek ez már bőven kiütötte a plafont az ismeretlen és éppen ezért nem eszem meg ételek kategóriájában.

Csípős gyümölcsös csirkemáj

• 1/2 kg csirkemáj kettévágva
• 1 kis fej hagyma felkockázva
• 1 alma kis kockákra vágva
• 1 kid doboz darabolt ananász a leve nélkül
• 2 ek vaj
• só
• bors
• csili

A vajon megpároljuk a hagymát,majd az ananászt és az almát.Ha félig puha,hozzáadjuk a darabolt májat.Sózzuk,borsozzuk és állandó kavargatás mellett készre pároljuk a májat.
Tálaláskor a tányéron jó bőven megszórjuk őrölt csilivel.

Téli rumos gyümölcssaláta

Hirtelen ötlet volt,mert már a kivi kb.1 hete pihent a konyhapulton.


Üdítően savanykás-édeskés saláta lett és sikerült visszafognom magam,hogy nem szórjam meg kókusszal.Mániám ilyenkor a kókuszszórás.


Nem egy nagy szám amúgy,de ha finom.....

Téli rumos gyümölcssaláta

• 6 db kivi
• 2 db kis alma
• 4 db mandarin
• 1 dl ligth őszibaracklé
• 1/2 ek xukor
• 1 ek rum
• 1 marék aprított dió

A gyümölcsöket apróra vágjuk,összekeverjük,ráöntjük az őszibaracklét,rumot,hozzákeverjük  a xukort.Óvatosan összeforgatjuk,letakarva hütőben áthűtjük tálalás előtt.

Az ízesítés személyfüggő,úgyhogy kóstolni,kóstolni,kóstolni.......

Egzotikus csirkesaláta

Csirkehúslevest főzni nálunk nagy felelősség.
Azért,mert ha nem akarom,hogy a férjem megtudja,hogy csirke is van benne,akkor jobb ha idő előtt eltávolítom belőle a fent említett alkatrészeket.Mivel fő még benne sertéshús is,nem nagyon szokott gyanút fogni a mester.Mire rájön,addigra meg úgyis elfogy a leves.
Sőt,mire rájön,általában a csirkehús átlényegül mondjuk csirkesalátává.
Szeretem az ilyen "dobjuk össze amink van" salátákat és többnyire itt kiélhetem magam a gyümölcs-hús párosításában.Még az sem zavar ha majonéz kerül rá.

Egzotikus csirkesaláta

• 2 egész csirkecomb főzve,lebőrözve,apróra vágva
• 1 csirkemell szintén főzve,lebőrözve,apróra vágva
• 1 ananászkonzerv lecsepegtetve,apróra vágva
• 2 alma meghámozva,apróra vágva
• 10 dkg petrezselyemgyökér főzve,apróra vágva
• 2 db közepes répa főzve,apróra vágva
• 1 kis darab zeller főve,apróra vágva
• 1 kis tubus majonéz
• 1 ek mustár
• 1 kis pohár tejföl
• 1 csipet só
• 1 kk cukor

 A majonézt,a mustárt,a tejfölt,a sót és a cukrot összekeveverjük és 1 órára a hűtőbe tesszük.Az apróra vágott zöldségeket,gyümölcsöket és húst óvatosan beleforgatjuk a tartármártásba és behűtve tálajuk.

Almát az almához!/Berlini almatorta

Jöttek ugye a sógoromék{meg vitték azt a bizonyos brownie-mat}és hoztak egy tejesrekesznyi almát.
Kis,piros almák,elég kellemes,nem túl savanykás ízűek.
KöBö egyböl eksztázisba esett,hogy milyen jó lesz almáslinzernek.
Én már kevésbé.
De végülis legyen neki vasárnap.
Gondoltam elkészítem piteformában,nem túl nagy adag,hamar megbirkozok vele így, éjszakai műszak előtt.


Fehérbor helyett almaborral pároltam meg az almát,mert szerintem jobban illik hozzá és hát meg kell mondanom,hogy valami isteni lett a töltelék.Ízre annyira ott van,hogy amikor megkóstoltuk 1/4 óráig csak nyögdécselni bírtunk.

Rájöttem,hogy Norbinak{igen,annak a fittneszesnek}nagyon igaza van,tényleg létezik.

Hogy mi?

Ha valaki először rájön,kap egy meglepit.

Berlini almatorta

• 300 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 100 g cukor
• 1 zacskó vanillinescukor
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 150 g hideg vaj

A lisztet elvegyítjük a sütőporral.A cukrot,vanillinescukrot,sót,tojást beletesszük,elkutyuljuk.Hozzáadjuk a kockákra vágott hideg vajat és összedolgozzuk.Először száraz, morzsaszerű lesz a tészta,de ahogy a vaj olvad a kezünk melegétől,úgy lesz egyre jobban kezelhető a tészta.Ha szép,sima gombócot kaptunk,1/2 órára a hűtőbe tesszük,majd a felét kinyújtjuk és a kivajazott,lisztezett piteformába tesszük{az oldalára is jusson tészta},villával megszurkáljuk és 3-4-es fokozaton elősütjük.{kb.15 perc}.Ekkor jön rá a kihűlt töltelék.

Töltelék

• 1 kg alma 
• 100 g cukor
• 1 zacskó vanillinescukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 1/4 l almabor
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg mandula
• 2 ek keményítő
• 4 ek hideg víz

Az almát meghámozzuk,és kis kockákra vágjuk.A cukorral,vanillinescukorral,fahéjjal,borral,mazsolával megpároljuk.Ha már csak kevés levet enged,beletesszük a darabolt mandulát.A keményítőt csomómentesre keverjük a hideg vízzel és besűrítjük vele az almamasszát .Kihűtjük.

Az elősütött tésztalapra tesszük,befedjük a megmaradt tésztából nyújtott lappal.
3-4 es fokozaton 20 percig sütjük.


1 tojássárgáját felverünk,lekenjük a megsült torta tetejét.
1 tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verünk,óvatosan belekeverünk 50 g darált mandulát és a torta tetejére kenjük.


Visszatesszük a forró sütőbe és addig sütjük,amíg a hab megszárad és kicsit megsül.


Csak hidegen lehet szépen szeletelni.

Almás-fahéjas kőtt{es}palacsinta,kókuszos túrókrémmel,illetve marcipános-barack{pálinkás}lekváros töltelékkel

Eddigi blogpályafutásom leghosszabb címét sikerült most produkálnom,nézzétek el nekem,illetve nézzétek a többit.


Palacsintát 8 éves korom óta,kőtt palacsintát 10 éves korom óta sütök.Sajnois nem szoktam kimérni,érzésre állítom össze a tésztát,kicsit pihen{1 óra}és sütöm.Egy évben általában 3*or állok neki,mert a tűzhely mellett való ácsorgáshoz ennyiszer tudok kellő erőt összegyűjteni.
Hogy mi a kőtt palacsinta?
Semmi fakszni,hanem a tésztába élesztőt is morzsolunk és hagyjuk kelni sütés előtt.
Ennyi.
Állagra a nyers tészta sűrűbb,mint a hagyományos tészta,vastagabb palik sülnek és laktatóbb is,mint mezei tészta.2 palacsinta és úgy érzed szétdurransz.
Száradni sem szárad ki,mint a másik,másnap is olyan jó,puha,mint előző nap.


Ha marad,mert mint tudjuk a palacsinta mindig olyan sebességgel tűnik el a tányérról,ahogy sütöd,sőt,hamarabb!


A mostani variáció úgy született,hogy amikor kikevertem a tésztát,megláttam egy almát.Belereszeltem.Ha már volt benne alma,fahéjat is szórtam bele.A túró mellett megláttam a mascarponét,a fahéj mellett a kókuszt,a lekvárról meg eszembe jutott egy karácsonyi aprósüti tölteléke,ami már akkor is nagyon-nagyon ízlett,hát megcsináltam.

Kőtt palacsinta

• tej
• 1 tojás
• csipet só
• 3 ek cukor
• 25 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 2 ek olaj

A lisztet a cukorral,tojással,élesztővel,sóval,olajjal és kis tejjel galuskasűrűségűvé és simává kavarok.Ha nincs benne már egy kis csomócska sem,akkor annyi tejjel öntöm fel,hopgy közepesen híg palacsintatésztát kapjak.

Meleg helyen 1 órát kelesztem.

Összekavarom,ha nagyon besűrűsödött,tejjel hígitom és kisütöm.

A tésztájába mehet bármi,reszelt alma,fahéj,apróra vágott aszalt gyümölcs,kakaó stb

Kókuszos-túrós krém

• 25 dkg túró
• 2 ek mascarpone
• ízlés szerint vaniliás cuko
• Ízlés szerint kókusz

Marcipános-barack{pálinkás}lekváros töltelék

• 15 dkg marcipánmassza
• 5 dkg baracklekvár
• 2 ek barackpálinka

A mennyiséget igény szerint lehet duplázni,nekem elég volt.

Almás,citromos-gyömbéres márványpiskótatorta

Férjem kapta a névnapjára.Vagyis én kaptam a névnapjára.
Vagyis...
Szóval két tortát kapott,egy krémeset-túrósat őfelsége,egy krémtelen piskótásat meg én.
Nagyon egyszerű,nagyon finom,semmi extra,mégis mutatós.

Almás,citromos-gyömbéres márványpiskóta

• 5 db tojás
• 10 ek liszt
• 10 ek cukor
• 10 ek víz
• 1 kk sütőpor
• 1/2 ek kakaópor
• 1 csipet só
• 1 alma,meghámozva,kimagozva,cikkekre vágva
• cukor
• fahéj
• gyömbéres citromlekvár{vagy bármilyen lekvár}

A tojásokat kettéválasztom,a sárgáját a fele cukorral,fele vízzel fehéredésig keverem,félreteszem.A fehérjét egy csipet sóval felverem,majd a cukrot kanalanként hozzáadva kemény habbá vereme,utána a vizet is hozzáadagolva{most kipróbáltam hideg vízzel.Szerintem sokkal jobb mint forróval.}ismét kemény habot verek belőle.

A lisztet összekeverem a sütőporral.

A sárgáját összevegyítem a felel habbal,majd a lisztes keverékkel.Hozzáforgatjuk óvatosan a maradék fehérjét és kettévesszük.

Beleszórunk 1/2 ek kakaót.

Óvatosan elkeverjük.

Egy sütőpapírral kibélelt lábas aljában elrendezzük az almát,megszórjuk fahájas cukorral{nem nagyon vastagon}majd mint a zebratortánál,elkezdjük a rétegezést.Evőkanállal felváltva rakosgatunk a más-más színű tésztából,egymás tetejére{tehát:fehér,barna,fehér,barna.Idővel szétterül.Így lesz márványos}

Tűpróbáig sütjük,4-es fokozaton.

Ha kisült,rögtön kiborítjuk rácsra és azonmód megkenjük lekvárral.

Almabor-Cider

Megint elorozok egy posztot a feleségemtől,ha nem bánjátok.


Még ősszel kezdtem el almabort készíteni,mert rengeteg gyümölcsünk volt és áthidaló megoldásként-mert Belly csak szóban szereti az almát.Mindig megígéri,hogy eszik belőle,aztán mégsem,vagy csak nagyon keveset-gondoltam a borkészítésre.
Számtalan receptet átnézettem a feleségemmel,meg én is kutakodtam,mert úgy gondoltam,ha már belekezdek,legyen finom is.
Végül ötvöztem,mert a receptek mindegyike vízet ír hozzávalóként,én viszont ezt nem tartottam helyesnek,így egy huszárvágással megoldottam a helyzetet.


Kihagytam belőle.


A mi almáink nagyon finomak,édesek,savanykás almából nem ajánlom,esetleg keverve az édes fajtával.Lehet hullott,ütődött is,a lényeg,hogy vágjuk ki a sérült részeket.A héj rajta maradhat.Az almákat lereszeljük,megmérjük és minden kiló almához 1 kg cukrot számítunk,keverünk.Megfelelő nagyságú üvegedénybe töltjük{vagy műanyagba}de semmiképp sem fémbe.Az edény száját tiszta konyharuhával takarjuk le és szobahőmérsékleten 10 napig állni hagyjuk,erjesztjük.Habos lesz és pezseg.Ha elcsendesedik,akkor befejeződött az erjedés.Szűrjük át a folyadékot egy tiszta konyharuhán,a maradék pépet jól csavarjuk ki.A levet öntsük üvegekbe,lazán tekerjünk rá tetőt,vagy kupakot.Legjobb ha csak ráhelyezzük,mert a keletkező gázok,amik a letisztulási folyamat termékei,szétrobbanthatják az üveget,de legalábbis a kupak szép nagy lyukat üthet a mennyezeten.De letakarhatjuk tiszta ruhával is.
Kb. 1 hónapig tartjuk így,amíg a folyadék letisztul és az érés befejeződik.Ezután üvegekbe fejtjük,vigyázva,hogy az aljára ülepedett réteg ne kerüljön a már tiszta borba.A fejtést többször is megcsinálhatjuk,addig amíg az üveg alján már nem ülepedik le több réteg.Ekkor a borunk szép tiszta,átlátszó és nagyon finom,könnyű,gyümölcsös ízűvé válik.
Ledugaszolhatjuk és vagy ajándékba adjuk vagy önzőek leszünk és senkinek nem szólva mi magunk iszogatunk belőle egy kicsit esténként.
Takarjuk le,mert a muslicák is igen nagyon kedvelik.Felbontva sokáig ne hagyjuk,mert a gyümölcsbor hamar megromlik.
Ha ráuntunk-amit kétlek,de hátha-akkor készíthetünk belőle ecetet.


Hát ennyi lett volna.


Csírió!

Almás-mazsolás mézes túrótorta

Megint gombhoz kabátot játék zajlott nálunk.


Történt ugyanis,hogy nemrég aljnélküli túróst sütöttem és fel akartam turbózni egy kis{zacskónyi}mazsolával.Be is áztattam egy kis rumosvízbe és csak akkor vettem legközelebb észre,amikor szeltem fel a sütit.
Hogy ne vesszen kárba,betettem egy kis zacskóba és ment a mélyhűtőbe,hogy majd legközelebb.Mindig legközelebb lett belőle.
Megunván a dolgot gondolkodni kezdtem,hogy mit lehetne vele kezdeni.KöBö ismét túrós sütire nyújtott be igényt,volt egy kis alma is{még mindig van vagy 10 kg}így ötvöztem.
Jó gondolat volt,finom lett.

Almás-mazsolás mézes túrótorta

• 25 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 10 dkg cukor
• 12,5 dkg vaj
• 1/2 cs sütőpor
• 1 ek vaníliás cukor

Rugalmas labdává gyúrjuk és amíg pihentetjük,elkészítjük a tölteléket és a krémet.

Töltelék

• 1 alma
• 2 dkg vaj

A almát meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk.A vajon megpároljuk{3-4 perc az egész}.Kihűtjük.

Krém

• 50 dkg túró
• 2 tojás kettéválasztva{fehérje és sárgája}
• 85 gr méz
• 1/2 ek reszelt narancshéj
• 1 ek narancslé

A túrót a tojássárgáját a mézet,narancshéjat és narancslét összekeverjük.A fehérjét nagyon kemény habbá verjük egy csipet sóval.Óvatosan a krémbe forgatjuk.

A tésztát egy tortaforma aljára nyomkodjuk,megrakjuk a párolt almával,megszórjuk a mazsolával és rásimítjuk óvatosan a krémet.180 fokon vagy 4-es fokozaton kell sütni kb 1 órát vagy amíg meg nem szilárdul.Kihűlve szeletelhető de a legfinomabb másnap{amikor már alig marad,mert a párod még langyosan nekiáll.}

Almás linzer Max szerint

Férjem kiválogatta ma az almákat,a foltosokat,az azonnal megevendőeket kirakta az asztalra.Ennyit nem bírván megenni{bő 1 kg}kigondoltuk,hogy legyen almás linzer.
Már régről kinéztem Max receptjét,kíváncsi voltam,mennyivel különbözik mamám linzerétől.
Egyforma szinten van,pedig mama linzere etalon,annál finomabbat de még csak egyenértéküt sem ettem.
Mostanáig.
Nem nagyon különbözik,talán csak annyiban,hogy mama citromot és fahéjat is használ,picit hiányzott csak,ez már csak az én egyéni szocproblémám,elvégre most mást akartam enni,így nem csalódtam.
Férjem csak annyit mondott,amikor meglátta a tepsinyi sütit.
"Végre egy normális süti!"


Max almás linzere

• 40 dk liszt
• 25 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 ek tejföl
• 2 tojássárgája
• 1 tk sütőpor

Mindent összegyúrunk és cipóvá gyúrva a hűtőbe tesszük egy órára pihenni.

Közben elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

• 1 kg hámozott,reszelt alma
• 2 ek cukor
• 1 dl víz

Az almát a vízzel addig párolom,amíg az alma összeesik,megpuhul.Ekkor megszórjuk a cukorral és addig keverjük amíg elolvad.Langyosra hűtjük.

A tésztát kivesszük a hűtőből és elosszuk 2/3 és 1/3 részre.A nagyobbik részből tepsi nagyságú lapot készítünk.Én megszórtam egy kis darált dióval.Valahogy nem tudtam kihagyni.Rásimítjuk a tölteléket és a maradék tésztából rácsokat gyártunk a krém tetejére.Lekenjük kevés tejföllel és előmelegített sütőben,4-es fokozaton,szép aranybarnára sütjük.

Mama almás linzere

Télen ezt a sütit szoktam készíteni elég gyakran.Nagyitól tanultam.Nagyon finom,puha,omlós tésztája van és igazán univerzális,bármilyen édes töltelékkel tölthető,mindennel nagyon finom.Került bele már mák,túró,meggy,szilva stb,stb...Napokig friss marad,feltéve ha marad!Komoly függőséget tud okozni,férjem rá a példa.Mint az almalekvárnál leírtam,tavalyelőtt semmilyen más sütit nem kért,mint almás linzert.Nagyim húsvétra készítette általában,baracklekvárral jó vastagon lekente,még vastagabban megszórta darált dióval,berácsozta és sütötte.Akkora szagot vert az egész házban,hogy a nyálunk csorgott és közelharcot kellett vívni a tágabb rokonsággal ha enni is akartam belőle.És hát persze,hogy akartam.Mindig ez a süti fogyott el először,naqy bánatomra.

Mama almás linzere

• 50 dkg rétesliszt
• 2 tojás
• 20 dkg kristálycukor
• 25 dkg vaj
• 1 citrom héja
• 1 cs.sütőpor
• 1 cs.vanillines cukor

Összegyúrjuk a hozzávalókat.Nagyon puha,lágy lesz a tészta,ne ijedjünk meg,össze fog állni.1/2 órára hűtőbe tesszük,pihentetjük.

Töltelék:

• Nálam most a korábban leírt almalekvár volt frissen készítve,de lehet túrótöltelék,mák stb...

A tésztát kivesszük a hűtőből és és kettévesszük úgy,hogy legyen egy nagyobb meg egy kissebb rész.A nagyobb részből kis gombócokat csípünk ki és a két kezünk közt ellapítjuk,majd a tepsiben egymáshoz illesztjük őket.Ezt azért csinálom így,mivel a tésztát nem lehet nyújtani.Mikor így készen vagyunk a ˇfoltozássalˇ{egyenletes egyforma vastag legyen a tészta,legalábbis törekedjünk rá.Osszuk el a nagyobb részt teljesen a tepsi alján}, megszórjuk darált dióval vagy mandulával vastagon.Ha nincs,jó a vékonyan szórt zsemlemorzsa is.Ráhalmozzuk a tölteléket,majd a maradék tésztából kis hurkákat gyúrunk és berácsozzuk vele a süti tetejét.Ha marad ki tészta azt is kigyurmázzuk és elosszuk a tetején.Tojássárgájával lekenjük,4 fokozaton addig sütjük,míg a teteje szép rózsaszínes,pirosasra sül.Szépen meg fog emelkedni sülés közben.Csak kihűlve lehet szeletelni,melegen szétesik.

Fahéjas-mézes almalekvár

Egyre jobban készülődök a télre.Rengeteg időm megy el mostanság olyasféle munkálatokra,mint lecsóeltevés,szilvalekvárfőzés{nem sütőben sült.Egyszer nagyon megjártam vele.Kifolyt és alig tudtam levakarni a sütő aljáról.Azóta inkább ülök a tűzhely előtt,egyik kezemben fakanállal kavarom a lekvárt,másik kezemben pedig könyvet tartva olvasok.Úgy repül az idő,hogy csak na!}szilva,alma,körtebefőtt dunsztolás,paradicsomlével való macera stb,stb.

Élvezem.

Szeretem eltenni ezeket az ízeket és télen{van mikor hamarabb}elővenni pl.a lecsót és csak ráönteni a frissen sült hagymára,készre főzni pár perc alatt,ráütni egy kis tojást,feltálalni egyszerű,fehér tányérban és kenyérrel nekiesni.A kanál ilyenkor csak diszítőelem.Majd amikor jóllakunk,hallgatjuk a kályha pattogását és jó arra gondolni,hogy igaz,hogy volt egy kis munka ezzel a lecsóval de annyira megérte.Nyomába se ér a boltinak,soha olyat nem készíthet az ember a silány paradicsomlében úszkáló pár karika paprikából,mint az általa eltett,nyári ízekkel teli lecsóból.

Várom a telet.

Süteményfronton a tél nálunk jóformán semmi másból nem áll,mint nagymamám almás linzerjéből.Volt olyan tél amikor hetente sütöttem 1 nagy tepsivel és nem tudtunk betelni vele.5 éve telepítette KöBö az almafákat.1 savanyú fajtát nekem{annyira savanyú,hogy ha megeszed 5 másodpercen belül garantáltan pliszírozva lesz a szád.De én ezt szeretem.}Az ő fáján,édes,lágy ízű almák teremnek és ennek a két fának a termését szoktam összereszelni ha frissen,érés idején készítem,illetve öszzefőzni,ha a télre készülök.Az ízhatás frenetikus,nem tudja az ember abbahagyni,ha egyszer megkóstolta.Mind a lekvárt,mind a linzert.Persze nem állítom,hogy ez igazi lekvár,mert az alma nem fő szét annyira,hogy annak lehessen hívni,de nem is dzsem,mert nem darabosan lekváros.Van aki Quittinnel teszi el,így zselésedik egy picit,de nekem így jó.

Fahéjas-mézes almalekvár

• 3 kg alma
• méz ízlés szerint{sok méz nem jó,mert folyós lesz a reszelt alma a főzés végére}
• cukor ízlés szerint
• Kb.1 ek fahéj

Az almát meghámozzuk,magrekeszét eltávoltjuk és lereszeljük a reszelő durvábbik fokán{vagy a hagyományos nokedliszaggatón.Ujjakra vigyázni!}Kevés cukorral meghintjük és állni hagyjuk egy 1/2 órát.Amikor levet eresztett,kinyomkodjuk,rátesszük a fahéjat,a mézet,cukrot{kóstolni szabad,sőt!!!!} és lassú tűzön addig kavargatjuk,amíg az összes levét el nem fövi.Ha a fakanalat végighúzzuk a lábas alján és a nyomában nincs sustorgó almalé,készen van.Tiszta,fertőtlenített üvegekbe tesszük{ Az üveget ne hipózzuk.Ettem már vendégségben olyan savanyúuborkát aminek semmilyen más íze nem volt mint hipó.Rettenetes volt.Mintha egy csomag steril vattát rágtam volna}tetejére kicsi szalicilt rakunk,lekötjük és fejreállítva szárazdunsztba tesszük,hagy pihenjenek 3-4 napig a sok paplan,kabát alatt,míg ki nem hűlnek és mehetnek is a kamrapolcra,majd idővel a sütibe.

Almapuding

A kamrában aszalódott pár szem alma,már egyikünknek sem volt kedve megenni,meg pite és rétes is annyi volt egész télen,hogy már a fülünkön jön ki lassan.A mindmegette segített ki,de ennek a pudingnak 3x-or álltam neki,no nem azért mert olyan bonyolult,hanem mert nem volt kedvem hozzá.Végül,attól félve,hogy az almák nem bírják ki csütörtökig,amíg újra itthon leszek,erőt vettem magamon és 4x-re sikerült összehozni.Nagyon finom,krémes,lágy,egymás kezéből kapkodtuk ki a villát amikor kóstolgattuk{nem is álltunk meg a feléig}

Almapuding

• 10 dk reszelt babapiskóta


• 2 dk vaj


• 8 dk porcukor


• 3 tojás


• 20 dk reszelt alma


• 2 dk mazsola


• 1 csomag vanillines cukor

A vajat elkeverjük a porcukor felével,a tojássárgákkal és a vanillines cukorral.Hozzáadjuk a reszelt almát és a mazsolát.A fehérjéből 1 csipet sóval és a porcukor másik felével kemény habot verünk.A két masszát óvatosan összevegyítjük és belekeverjük a babapiskótareszeléket.A krémet kikent,morzsával mgszórt formákba töltjük és gőzfürdőben 10 percig főzzük.Ha kihűlt,tányérra borítjuk és kompóttal díszitjük.

Namármost,nekem nem volt formám így kicsi jénaiban sütöttem,az illata fenomenális,viszont mivel egy kicsit elfeledkeztünk róla,a teteje picit túlsült,de így is frankó:-D.

Abbahagyhatatlan!