A leghelyesebb Pisti,akit eddig láttam....

Egy blog margójára...

                                                        Életem margójára.....


Győztél felettem, mert az végzetem,
hogy harcaimban bukjam szüntelen,
de új erővel felkeljek megint.


{Madách Imre}


                                                         A blog margójára...

Be van fejezve a nagy mű, igen.
A gép forog, az alkotó pihen.
Évmilliókig eljár tengelyén,
Mig egy kerékfogát ujítni kell.

{Madách Imre}




glitter-graphics.com

Harmadik.....

                                    
pimp myspace

Bizony,a harmadik!

A blogom ma 3 éves,óvodás korba lépett.

Lesz e felnőtt belőle?

Nem tudom...

Egyenlőre élvezzük a pillanatot.

Hogy van és vagyok és vagyunk és vagytok.

Zölborsós-csirkemájas rizottó

Egy könnyen és gyorsan elkészíthető ebéd vagy vacsora,gyakran készítem.Az első project úgy indult,hogy szétnéztem mi van a kezem és a hűtő ügyében.
Na meg időhiány is szorított,így született meg ez a finomság.

Zöldborsós-csirkemájas rizottó

25 dkg csirkemáj,szívvel

1 kis hagyma

5 evőkanál olaj

2 gerezd fokhagyma

1/2 teáskanál szárított kakukkfű

1 nagy csipet bors

1 csésze rizs{250 ml}

2 csésze húsleves{500 ml}

1 evőkanál só

2 marék zöldborsó

A májat a szívvel feldaraboljuk,a hagymát felkockázzuk,a fokhagymát felszeleteljük és az olajon együtt megpároljuk.Felöntjük a húslevessel,sózzuk,borsozzuk,{a szárnyasmáj nem keményedik meg a sózástól,ez egyedül a "négylábas" májakra áll,a "kétlábas" májat bátran sózhatjuk.}hozzáadjuk rögtön a rizst,a kakukkfüvet,sót,zöldborsót és fedő alatt,időnként megkavarva,kis lángon megfőzzük.Ha a rizs beszívta az összes folyadékot,lefedjük a fedővel,befedjük konyharuhával és fél órát állni hagyjuk.

Az idő letelte után a fedőt eltávolítjuk,villával a rizst fellazítjuk és utánafűszerezünk ízlés szerint.

Én sok borsóval szeretem és akár minden nap jöhetne.....





A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában.

Fűszeres csirke

Egy finom,ízletes csirkeétel azoknak,akik szeretik a sós-édes párosítást.

Fűszeres csirke

1 közepes méretű csirkemell

liszt

6 evőkanál olaj

1 közepes méretű hagyma apróra kockázva

1 kis csípős pirospaprika

1 gerezd zúzott fokhagyma

1-1 csipet só,bors

1 evőkanál csípős currypor

1 liter paradicsomlé

1 teáskanál szárított petrezselyem

1 teáskanál szárított majoránna

2 evőkanál mazsola

2 evőkanál kókuszreszelék

A darabokra vágott csirkemellet megforgatjuk a lisztben és 3 ek olajon barnára pirítjuk.Jénaiba tesszük,vagy más hőálló tálba.

A visszamaradt zsiradékhoz adjuk a maradék 3 ek olajat,a hagymát,a paprikát és a fokhagymát.Közepes lángon puhára pároljuk.Hozzáadjuk a curryport,elkeverjük.Hozzáadjuk a paradicsomlét,petrezselymet,majorannát2 percig főzzük,majd a csirkére öntjük..Fóliával és tetővel letakarjuk és 180 fokon,4-es fokozaton 45 percig a sütőben sütjük.Levesszük a tetőt és a fóliát az idő letelte után,hozzákeverjük a mazsolát és a kókuszreszeléket és még 15 percig fedetlenül sütjük.

Kukoricás rizzsel tálaljuk.

A recept megjelenet a Kifőztük magazin januári számában.

Megjelent!

Megjelent a Kifőztük magazin januári száma,ami továbbra is ingyen letölthető innen,benne 3 recpetemmel.

1.Eisbein:-egy tradicionális német étel,amit minden tartományban főznek
2.Fűszeres csirke:-csípős-édes csirkeétel
3.Zöldborsós,csirkemájas rizottó:-amely percek alatt összedobható

Töltsétek le és olvassátok,szórakozzatok és főzzetek-süssetek!

Egy kis esti zene.....

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Minden kedves olvasómnak,leendő olvasómnak,bloggernek!

Savanyúkáposztás bableves / Káposztás paszuly

Ez egy olyan "műsorszám",amit ha előadok,kilométeres sor áll...

Igen,most már anyuék szomszédja is rajongó,családostól{akinek a férje szintén olyan válogatós,mint az enyém} .

Nagyanyámtól tanultam,kb.3-4 éve.Akkor ettem nála először,vagyis hát anyámnál,ő hozta a receptet mamától,aki állítólag évtizedek óta főzi,csak nem tudtunk róla,még anyám sem,pedig 25 évet együtt húztak le egymás mellett,egy házban,azonkívül hetente többször ment le segíteni,de sohasem akkor amikor mama káposztás paszulyt főzött.Ő az anyósától tanulta-aki tősgyökeres debreceni lakos volt- és állítólag,ismétlem állítólag,hajdúsági étel.

Jó,nehéz,téli étel,írhatnám,hogy pasis is,ha nem láttam volna egy kényeskedő,válogatós,vasággyal 40 kg-os,állandóan fogyókúrázó{unokatesóm}hölgyikét 3x repetázni belőle.

Savanyúkáposztás bableves / Káposztás paszuly

• 50 dkg szárazbab
• 1 kk szódabikarbóna

A babot éjszakára a szódabikarbónával beáztatjuk,annyi vízbe,ami kb 3-4 ujjnyira ellepi.
Felhasználás előtt lecsepegtetjük.

• 70 dkg lapocka
• 1 nagy fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• olaj
• só
• bors
• pirospaprika
• 3 db babérlevél
• 1 nagy répa
• 2 db petrezselyemgyökér{nyáron a friss zöldje is}
• 5 db közepes méretű burgonya
• 1 kg savanyúkáposzta
• 1 nagy poharas tejföl

A lapockábó,hagymából,fűszerekből pörköltet teszünk oda,de csak félig főzzük meg.Hozzáadjuk a babot és együtt főzzük tovább,amíg a bab megpuhul.Ekkor adjuk hozzá a káposztát és a zöldségeket és azt is puhára főzzük benne.Mindig annyi vízet öntsük rá,amennyi kb 2 ujjnyira ellepi.Végül kevés leveslével elkevert tejföllel behabarjuk.Liszt nem kell,elég sűrű lesz így is.

Éhség csillapítása gyanánt főzésnél lehet beletenni füstölt húst,meg ilyenségeket,de akkor a szódabikarbónát nem csak áztatáshoz fogjuk használni.

Sugaras terítő

Legújabb büszkeségem.

Kezdek belejönni,most perpillanat egy recehorgolású terítő valamint egy kis konyhafüggöny van készületben.

Legalább nem unatkozom a vonaton jövet-menet munkába ill.vissza.