Meggyes-málnás clafoutis/tejpite

Tavaly nagy sláger volt a blogokon a clafoutis avagy a magyar,póriasabb nevén a tejpite.
Nálam most valósult meg,mert nálam általában két pont között a legrövidebb út a görbe{Mae West szerint a gömbölyű,de Mae mama ezen kijelentése{mint oly sok másik}nem az étellel volt kapcsolatos}.


A málnámból maradt még egy maréknyi.Mert bizony én úgy ahogy volt,nyersen,frissen leszedve,ott a kertben bezabáltam.Látván a kis tálka alján guruló pár szemet,eszméltem csak rá,hogy valamit kezdeni is kellene vele.Ekkor jutott eszembe a tavaly tervezgetett clafoutis,mely már akkor is hasonló okok miatt nem valósult meg.


Mivel azonban  a málna nem volt elég,kipótoltam szintén friss,isteni finom meggyel.


A sütiben nem csalódtam,tényleg finom és az amatőr szakácsok nagy-nagy kedvence nálunk  is tarolt.

Meggyes-málnás clafoutis/Marie-Claire

• gyümölcs{tetszőleges}
• 3 tojás
• 5 dkg cukor
• 12,5 dkg liszt
• 2,5 dl tejszín
• 1 tasak vanillines cukor
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só

Vajazzuk ki a piteformát.Szórjuk meg az alját és az oldalát egyenletesen cukorral.

A tojásokat keverjük krémesre a cukorral,adjuk hozzá a lisztet,a tejszínt,a vanillines cukrot,a citromhéjat és a sót.10 percig pihentetjük.

A gyümölcsöt rendezgessük el a forma alján és öntsük rá a tésztát.4-es fokozaton süssük aranybarnára.

Egyszerű,gyors és látványos.
Aki szereti,a tetejét megporcukrozhatja.