csütörtök, január 27, 2011

Mandulahasáb gesztenyekrémmel


A névnapomra készült.


Tömény édesség,konkrétan egy szelet elég egy napra.


A gesztenye nálunk nem nagyon szerepel az étlapon,mert férjem nem igazán szereti,viszont ebből a sütiből ő is kivette a részét,elég derekasan.


Azt meg persze már mondanom sem kell,hogy xukorral készült.



Mandulahasáb gesztenyekrémmel

  • 6 tojás
  • 6 ek xukor
  • 9 dkg vaj
  • 10 dkg olvasztott  csokoládé
  • 14 dkg darált mandula
Összekeverjük a tojások sárgáját a xukorral és a vajjal.Hozzáadjuk a csokoládét.Jól kidolgozzuk.Beleszórjuk a darált mandulát,majd a legvégén beleforgatjuk a tojások keméynre felvert habját.
4-es fokozaton,tűpróbáig sütjük.
Kiborítjuk,kihűtjük,majd hosszában{tehát felvágjuk a sütit,nem átvágjuk}4 csíkra vágjuk.

A csíkokat és az oldalakat megkenjük a krémmel,majd hasábformára ígazítjuk.

Krém
  • 50 dkg gesztenyepüré
  • 4 ek xukor
  • 1/2 pohár tej
A gestenyemasszát elkeverjük a tejjel és a xukorral.

A tortát állni hagyjuk,majd a tetejét bevonjuk csokoládémázzal és kicifrázzuk ízlésünk szerint.

Máz
  • 6 dkg csokoládé
  • 6 dkg xukor
  • 2 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
A csokoládét,a xukort 1/4 pohár vízzel péppé főzzük.Tűzről levéve hozzáadjuk a vajat és tojássárgáját.Alaposan összedolgozzuk,majd a süti tetejére öntjük.






16 megjegyzés:

  1. Ez valami nagyon finom lehet! :)))

    Boldog névnapot! :)

    VálaszTörlés
  2. Én is kérek egy szeletet! Megenném azonnal!! Csorog a nyálam:))

    VálaszTörlés
  3. Boldog névnapot kívánok neked!:) és a süti is isteni lehet!

    VálaszTörlés
  4. Utólag boldog névnapot és puszi!!!
    A sütiből lehet, hogy 2 szelet is belémférne? Na jó..közben eldumcsiznánk az időt:D

    VálaszTörlés
  5. Boldog névnapot Belly!:)
    Guszta a sütid!:)

    VálaszTörlés
  6. Kérlek nézz be hozzám, van számodra egy meglepetésem! :)

    Itt találod:
    http://azenszakacskonyvem.blogspot.com/2011/01/egy-ujabb-dij.html

    VálaszTörlés
  7. Szia!
    Nézz be hozzám, meglepetés vár!

    VálaszTörlés
  8. Boldog Névnapot!
    Kérlek, nézz be hozzám, van ott számodra valami:-)
    http://citromhab.blogspot.com/2011/01/dijat-kaptam.html

    VálaszTörlés
  9. Kívánok nagyon sok boldog névnapot. Istenke éltessen sokáig.
    A sütikéd gyönyörű.

    VálaszTörlés
  10. Boldog névnapot kívánok Neked. A sütid csodálatos és kár hogy csak egy szeletet lehet megenni belőle :)))))

    VálaszTörlés
  11. Köszönöm a köszöntéseket és azonnal teperek az oldalakra :-)

    VálaszTörlés
  12. Legelőször is kivánok utólag Boldog név napot...mi itt nem ünnepeljük a név napokat, el is felejtettem már mikor van az enyém.
    A tortád nagyon finomnak néz ki...én is el fogadnám.
    Köszönöm a követést a blogomon, én is követem a te blogodat.Külömben a blog listámra is tettem a te blogodat, és most vár egy meglepetés neked.
    Nézz át a blogomra, rajta van a te neved is a hosszu listán. Szeretettel vár rád is a különleges dij, amit még én sem láttam, én is kaptam itt egy blogostol.
    Nincs más szabáj, csak copy and paste, másold be a te blogodra, emlitsd hogy kitöl kaptad, és linkeld be, add tovább akinek szeretnéd át adni.
    Gratulálok!

    VálaszTörlés