Egy könnyed ujjgyakorlat.
Annyi a lényeg,hogy a tészta előző este készül és a hűtőben várja sorsát másnapig,amíg kisütjük.
Életem legfinomabb pogácsája,könnyű,légies tésztával.
Esti pogácsa
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 20 dkg reszelt sajt
- 1 lapos ek só
- 1 kk cukor
- 1 ek rum
- 1 ek tejföl
- 1 db élesztő
- 1 dl tej
Másnap felhasználás előtt 1 órával kivesszük a hűtőből,átgyúrjuk,1,5 cm vastagra kinyújtjuk,berácsozzuk,lekenjük tojássárgájával,szaggatjuk és sütjük.
Tetejére szórhatunk sajtot
14 kommentova:
De tényleg? Én elhiszem Neked, úgyhogy a legközelebbi pogácsasütésnél pihentetés lesz, az biztos. :) Nagyon guszták, máris megéheztem...
De tényleg!:-)
Nagyon finom,és mondom,ha túl lágynak gondolod,akkor tégy még hozzá lisztet.A lényeg,hogy ne ragadjon a kezedre.
Nagyon guszta, és régóta nem sütöttem pogácsát :(
Hmm, ezt ki kell próbálnom! :)
Hű de jó ezt ki fogom próbálni, mert előre lehet dlogozni vele
Nekem is nagyon tetszik ez a recept, ki fogom próbálni!
A kenyérnek is jót tesz az éjszakai pihenés a hűtőben, így biztosan igaz ez a pogácsára is. :)
A tésztába is kell sajt? Az élesztőt kell futtatni?, A rum elhagyható? Éva
Isteni finom ,kipróbáltam!
Kedves névtelen.
Igen a tésztába is kell sajt,nem szoktam élesztőt futtatni,csak belemorzsolom,a rum elhagyható,viszont nem lehet észrevenni a tésztában.
Sok sikert!
Tegnap megsütöttem a pogácsát, finom lett. Viszont van egy-két dolog, ami nálam másképp volt, nem tudom,hogy én nem csináltam-e jól valamit...
Elkészítettem előző este a tésztát, de nekem nem lett lágy, inkább még pici tejet kellett hozzáadnom. Tudom,hogy ez múlhat a liszten is, de én az élesztő miatt puha, kelt tészta-állagra számítottam, de nem olyan lett még másnapra sem. Inkább mint a gyúrt tésztának, olyan lett az állaga. Vagy ilyen is kell,hogy legyen? Mindenesetre ízre nagyon finom lett, ízlett a vendégeknek is. :)
Szeretném megsütni ez a pogit, de a hozzávalóknál az élesztő mennyisége 1 db! Ez pontosan mennyit jelent? Esetleg porélesztővel is elkészíthető? Köszi a választ: Pixy
Nagyon guszták!
Csütörtökre úgyis van pogácsarendelésem, szerdán begyúrom ezt a tésztát. Köszönet a receptért :)
Szemi!
Nekem lisztet kellett még hozzá tenni,ezért írtam,úgy látszik tényleg a liszten múlik.
Garffy !
Vidd nyugodtan,sok sikert!
Pixy!
1 db élesztő az 1 kocka{5 dkg}friss élesztő.
Nem szoktam porélesztőt használni,így nem tudom mennyit kell a tésztába tenni,de szerintem elkészíthető azzal is.
hola esta es my blog de [b]Santa Pola[/b], te invito a que la veas,
ahi estoy publicando cosas de este pueblo de
de la zona de[b] Alicante[/b], si quieres pasar una fantasticas vacaciones.....
[url=http://santapolafiestas.wordpress.com/]Santa Pola[/url]
Megjegyzés küldése