Pogácsa

Kolléganőm receptje.

Ma csináltam,még nagyon friss.

A tésztája gyúráskor kemény,kellenek a karizmok rendesen,de a végeredmény egy nagyon finom,könnyű pogácsa.

Írtam már,hogy imádjuk a pogit?

Pogácsa

• 1 kg liszt
• 3 tk só
• 25 dkg vaj
• 10 dkg reszelt sajt
• 4 púpozott ek tejföl
• 4 tojássárgája
• 1 dl tej
• 3 ek cukor
• 5 dkg élesztő

Ősszegyúrjuk.Az élesztőt én már rég nem kelesztem,hanem csak egyszerűen a többihez gyúrom.
1/2 órát meleg helyen kelesztjük,majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk,kiszaggatjuk,megkenjük tojással,megszórjuk sajttal és megsütjük.