kedd, január 11, 2011

Kardamomos omlós keksz

Megint bevetésre került nálam a kardamom.
Egyre jobban megbarátkozom vele.
Most egy nagyon egyszerű omlós keksz ízesítsére használtam és itt is előkerült a xukor,most sem csalódtam benne.
Ropogós,mégis omlós,finom,enyhe ízű keksz,igazi karácsonyi előfutár.



Kardamomos omlós keksz
{eredeti recept itt}
  • 225 g finomliszt
  • 115 g kukoricaliszt{finomszemcsést használtam}
  • 225 g vaj
  • 55 g porított xukor
  • 1 tk.őrölt kardamom
A kétféle lisztet összevegyítjük.A vajat a xukorral és az őrölt kardamommal habosra kavarjuk,majd apránként beledolgozzuk a lisztet.Hengert formálunk a masszából és folpackba tekerve a hűtőbe tesszük 1/2 órára.A hűtés után felszeleteljük,majd sütőpapírrl bélelt tepsibe fektetjük a korongokat.Előmelegített sütőben,kb.4-es fokozaton{180-200 fok}18-20 percig sütjük.Ha  a széle kezd pirulni,készen van.
Lapáttal kiszedjük.
Rácson kihűtjük


Aztán pedig jól megesszük.




8 megjegyzés:

  1. Nagyon tetszik, el is mentem, mert mostanában sok kekszet sütök és épp karácsony előtt vettem egy kis zacskó kardamomt.

    VálaszTörlés
  2. Klassz kis recept, viszem is :)

    VálaszTörlés
  3. Hű, én is nagy "kardamom-fun" vagyok, ezt biztosan kipróbálom majd, köszi!!!

    VálaszTörlés
  4. Én még soha sem használtam, vagy legalábbis nem emlékszem rá, kardamom-t. Mondjátok már meg, hogy mire hasonlít az íze? de nehogy azt, hogy a kardamomhoz ! :)))
    Férjem is nagy kekszevő és már nem nagyon tudok valami ujat kitalálni neki. Az ízét azért kérdezem, mert a kávéjához fogyasztja a kekszet. Szerintetek ???

    VálaszTörlés
  5. Bianka!

    Az.

    Gesztenye!

    Vidd egészséggel,remélem fog ízleni.Ezzel a mennyiséggel csak enyén érezhető a kardamom íz,szükség szerint növelheted az adagot.

    Ami!

    Köszi:-)

    Ritmus!

    Üdv a klubban :-)

    Viki!

    Olyan fahéjas beütésü.Sok blogon írják,hogy lehet helyettesíteni fahéjjal is,hasonlít az íze.

    VálaszTörlés
  6. Ez a fajta keksz nálunk minden mennyiségben elfogy. Vittem-köszi:))

    VálaszTörlés
  7. Ma megalkottam, be is linkeltelek, köszi mégegyszer!

    VálaszTörlés