Ananász curd/Pineapple curd

Nincs olyan elegánsan hangzó neve,mint a Lemon curd-nek,de finom.


Nagyon finom.


És ha azt mondom,hogy nagyon finom,akkor az azt jelenti,hogy addiktív,abbahagyhatatlan és überfaszafinom!{öcsém legújjabb szókreálmánya}
Főleg hidegen!
Imádom az ananászt,jó éretten,lédúsan.
A krém használható tortába,frissen sült kiflire kenve,croissant-ról nem is beszélve,kis joghurttal elkeverve reggelire,de csak úgy magában,üvegből kanalazva is jó{hidd el,elő fog fordulni,ha elkészíted!}
A hűtőben,üvegben,letakarva, 2 hétig áll el.Feltéve ha azt a fránya hűtőt lelakatolod addig.
Ja és hogy mit kezdjünk a fentmaradó tojásfehérjékkel?
A fantáziádra bízom......

Ananász curd

• 6 tojássárgája
• 2 1/4 csésze ananászlé
• 3/4 csésze kristálycukor
• 5 ek kukoricaliszt

Alaposan összekeverünk mindent és lassú tűzön,folyton kevergetve besűrítjük.

Először nem néz ki úgy,mintha be akarna sűrűsödni,de csak folytasd és be fog.

Eredeti recept itt