szombat, március 13, 2010

Ananász curd/Pineapple curd


Nincs olyan elegánsan hangzó neve,mint a Lemon curd-nek,de finom.


Nagyon finom.


És ha azt mondom,hogy nagyon finom,akkor az azt jelenti,hogy addiktív,abbahagyhatatlan és überfaszafinom!{öcsém legújjabb szókreálmánya}
Főleg hidegen!
Imádom az ananászt,jó éretten,lédúsan.
A krém használható tortába,frissen sült kiflire kenve,croissant-ról nem is beszélve,kis joghurttal elkeverve reggelire,de csak úgy magában,üvegből kanalazva is jó{hidd el,elő fog fordulni,ha elkészíted!}
A hűtőben,üvegben,letakarva, 2 hétig áll el.Feltéve ha azt a fránya hűtőt lelakatolod addig.
Ja és hogy mit kezdjünk a fentmaradó tojásfehérjékkel?
A fantáziádra bízom......


Ananász curd




  • 6 tojássárgája
  • 2 1/4 csésze ananászlé
  • 3/4 csésze kristálycukor
  • 5 ek kukoricaliszt
Alaposan összekeverünk mindent és lassú tűzön,folyton kevergetve besűrítjük.
Először nem néz ki úgy,mintha be akarna sűrűsödni,de csak folytasd és be fog.












Eredeti recept itt

9 megjegyzés:

  1. Én is nagyon szeretem az anaászt, és ez a curd is igencsak izgatja a fantáziám. Ha szabad, mentem a kripóbálandók listájába.:)

    VálaszTörlés
  2. Ez igen,ezt hamarosan kipróbálom, szerintem poharas desszertnek is nagyon jó hozzávalója lehet, tehát az is lesz!Jó az ötlet!

    VálaszTörlés
  3. Még sohasem hallottam róla!
    Tényleg nagyon jó!!!

    VálaszTörlés
  4. Belly, ez nagyon szép lett!:-)

    Ez az eredetije ugye? http://cravingchronicles.com/2010/03/11/pineapple-curd/

    Ha elfogadsz egy tanácsot, ird be a forrást, abból nem lehet baj, tudod mennyi "jószándékú" van...:-((

    VálaszTörlés
  5. Poppy,Ottis,Wl,
    köszönöm!

    Latsia!

    Köszi,a linket beteszem,mert már régebben mentettem le,név nélkül.
    Puszi:-)

    VálaszTörlés
  6. Na, ebbe belehalok:) Imáááááááááááádom az ilyen krémeket!!

    VálaszTörlés
  7. Szeretném megkérdezni (még soha nem csavartam ananászlevet), hogy az ananásszal mit csinaljak, hogy a levét egy tálba gyűjtsem?Lehet buta kérdés, de ananásszal nem igazán dolgoztam eddig!

    VálaszTörlés
  8. Ottis!
    Ananászt még én sem facsartam,hanem vettem Cappy ananászlét és abból készítettem!

    VálaszTörlés