kedd, március 16, 2010

Meggyes-Túrós batyu


Volt túróm és volt meggybefőttem,hát házasítottam őket és meg kell mondjam,hogy nagyon finom lett.
Tudom,nem nagy ötlet,de az ilyenek,amikor jól sikerülnek,annyira jól esnek,mint kevés dolog a világon.
Kelt tésztának,most is a jól beváltat használtam.Marytől kaptam még anno a receptjét.Nagyon meg vagyok vele elégedve.Puha,mégis rugalmas,igazi kelt tészta,mely készen is ngyon lassan szárad ki és nagyon finom az íze.


Meggyes-túrós batyu

  • 2 dl tej
  • 2 db tojás
  • 1 cs só
  • 5 dkg vaj
  • 50 dkg liszt
  • 8 dkg cukor
  • 2 dkg éleztő
Rugalmas tésztát gyúratunk a kenyérsütőgéppel,majd a duplájára kelesztjük a tésztát,meleg helyen.1/2 ujjnyi vastagra kisodorjuk,majd felkockázzuk,tetszés szerinti méretre{én a kis,pici csomagocskákat favorizálom}.Minden kockát kicsit meghúzogatunk a töltés előtt,minden irányba,jó vékonyra.A közepébe tesszünk egy kiskanálnyi tölteléket{ha nagyobb a kocka akkor többet}és a tetejére ültetünk 2 db meggyet.Összefogjuk a tészta 4 sarkát és középen összecsippentjük,kicsit meg is sodorjuk,hogy szét ne nyíljon.Ha a tészta töltelékes lesz,nem fog összetapadni.20 percig még kelesztjük,majd lekenjük cukros tjföllel és közepes hőn szép pirosra sütjük.

Túrótöltelék
  • 50 dkg túró
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojássárgája
  • 2 ek búzadara
  • 1 üveg kimagozott meggybefőtt












7 megjegyzés:

  1. Nagggyon finom lehetett,nagyon szeretem a túró-gyümölcs párost!:-) Pláne táskába rakni.:-))

    VálaszTörlés
  2. Olyan, de olyan enni valóak!!! Most meg is tudnám enni, már a látványától is nagyokat nyelek!!:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szépek lettek! Gratulálok hozzá! Jó kis tészta szeretjük nagyon!

    VálaszTörlés
  4. Nem hiszed el, de 1 hete túrós batyut akarok sütni :)) Ebből kérek is!!

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm csajok a kedves hozzászólásokat:-)

    VálaszTörlés
  6. Jó napot, azaz estét!
    Kettőt vinnék, kérem, hogy csomagolja!
    Köszönöm!:)

    VálaszTörlés