VKF!XXXVI-Gombás-borsós rizottó

Néha vannak megmagyarázhatatlan dolgok az életemben.

Mint a mostani is.

Ezt a rizottót évek óta készítem,egy Tv-ben látott recept alapján.Olasz tájakat és ételeket mutattak be,ez az étel mint alapmű lett megemlítve.Végtelenül egyszerű,de nagyon finom,annak ellenére,hogy nem szarvasgombával,hanem szekfűgombával készítem.

A megmagyarázhatatlan pedig az,hogy a férjem eddig nem ette meg.Mármint ebben semmi meglepő nincs,mert az én férjem hírhedten válogatós,de ismét bebizonyosodott a tézis,miszerint az éhség nagy úr!

Ugyanis elfogyott a rántott húsa mellé készített köret és ráfanyalodott az általa csak mancsosnak titulált rizottóra.
A telefon majd kiesett a kezemből,amikor kérdezte és közölte,hogy eddig!!!!!!miért nem így csináltam,mert ez finom,megenné máskor is..

Mondom,hogy vannak érthetetlen dolgok.

Mindig így készült.

Gombás-borsós rizottó

• 40 dkg rizs{nem szoktam rizottó rizst használni.Jó a sima Coop-os "B"rizs is.}
• 1 kg zöldborsó
• 1 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 40 dkg szekfűgomba de jó a csiperke is
• 1 pohár fehérbor
• olívaolaj
• 1,6 l csirkehúsleves
• só
• bors

A hagymát apróra vágjuk,majd az olajon megfuttatjuk.Ráöntjük a bort,megvárjuk,amíg elpárolog,csak sűrű szaft marad.Rátesszük a rizst és pár percig kavargatjuk,amíg kifehéredik.Sózzuk,borsozzuk.Beleszórjuk a borsót és a gombát{én szárítottat használtam},majd 1 ujjnyira felöntjük húslevessel.Ha elfőtte a levét{folyamatosan kavargatjuk}akkor pótoljuk,de mindig csak 1 ujjnyira lepje el.Ha a rizs és a borsó megfőtt,akkor kész van.Nem biztos,hogy kell bele az összes húsleves,a rizs minőségétől is függ.Utánaízesítjük,majd tálaljuk.

Lehet sajtot is reszelni a frissen tálalt rizsre,én nem szeretem rajta.Illetve apróra vágott petrezselyemmel is meg lehet szórni,ahhoz viszont meg lusta voltam.

Hiába,nem lehet minden tökéletes{nekem az volt}.