vasárnap, november 21, 2010

Tarjacsíkok tárkonyos füstöltsajtmártásban


Hirtelen ötletből született étel ismét.


Nem tudtam eldönteni,hogy mi legyen ebédre,így szétnéztem a mélyhűtőben,meg a kamrában.


Találtam 3 szelet tarját,meg egy igen a végét járó füstöltsajt darabot,mozdultak a kerekek{mostanában ez igen jól megy}.


Igazán nem egy bonyolult étel és rendkívűl finom.


Tarjacsíkok tárkonyos füstöltsajtmártásban

  • 3 szelet csontozott tarja vékony csíkokra vágva
  • olaj
  • bors
  • tárkony
  • 15 dkg füstölt sajt
  • 2,5 dl tej
  • 1 ek liszt
A tarjacsíkokat kevés olajon fehéredésig pároljuk és fedő alatt,kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk{ha elfövi a levét,pótoljuk.}Kiszedjük egy tányérra.A visszamardt zsiradékba szórjuk a lisztet,halványsárgára pirítjuk,felöntjük a tejjel,sózzuk,borsozzuk,1 nagy csipet tárkonyt szórunk bele,elkeverjük és beletesszük a reszelt füstölt sajtot.Ha  a sajt elolvadt,beletesszük a húst és pár percig együtt főzzük még.

Apró kagylótésztával tálaljuk,némi savanyúsággal.

Ha mártás nagyon sűrű lenne,akkor tejjel hígíthatjuk.









9 megjegyzés:

  1. Nagy jól néz ki! Nyitom az ablakot vacsorára jöhet!:)

    VálaszTörlés
  2. Hmmm, ez jó ötlet! Így disznótor után, a betárolt húsokhoz kellenek a jó receptek. :)

    VálaszTörlés
  3. Hű, de jól néz ki! Imádjuk a tarját! Jöhetne holnap ebédre! :))

    VálaszTörlés
  4. Nem csak a csilivili ételeket kell fevorizálni, jólesnek az egyszerű, de a finom falatok:)

    VálaszTörlés
  5. Én is kedvelem az ilyen egyszerű ételeket... :) Finom lehet! - Emőke

    VálaszTörlés
  6. Nagyon fincsi lehet.
    Én hétvégén próbáltam ki a sajtkrémes tésztát :)

    VálaszTörlés
  7. Egyszerű és nagyszerű, szuper recept!

    VálaszTörlés
  8. Mary!

    Nyisd,megy!:-)

    Thrini!

    Szívesen adom,nagyon finom.

    Mézi!

    :-)

    Kata!

    Így van.Tőlem áll a legtávolabb a csilivili ételek favorizálása.

    Emőke!

    Üdv nálam :-)
    Igen,finom volt.

    Bianka!

    Köszi.A sajtkrémes tészta is finom.A tarja feldobja.

    Szemirámisz,Gabi!

    Köszi.

    VálaszTörlés