Csokis-mogyorós kiflik

Akkor csapjunk a lecsóba.
Akarom mondani az élesztőbe.


Csoki,mogyoró és kelt tészta.Nyerő párosítás.


Nagyon vágytam már egy kis kelt tésztára,csokira pláne{stressz,miegymásból kifolyólag}volt mogyoró is,miért ne?


Pihe-puha,nem túl édes élvezet.Egy pohár meleg kakaó mindenképpen dukál hozzá.
Ha már élvezet ugye......

Csoki-mogyorós kiflik

• 36 dkg liszt
• 14 dkg zsír
• 1 dkg élesztő
• csipet só
• 2 tojássárgája
• 10 dkg cukor

Összekeverjük a lisztet,a zsírt,hozzáadjuk az élesztőt,a cukrot,tojássárgáját,sót.Jól összegyúrjuk,2 órát pihentetjük hideg helyen.3 cipóba osztjuk,majd kinyújtjuk,4 felé  vágjuk,megkenjük a töltelékkel,felsodorjuk,lekenjük cukros tojássárgájával.Ismét pihentetjük 1 órát meleg helyen,majd közepes lángon szép pirosra sütjük.

Töltelék

• 12,5 dkg nagyon puha vaj
• 10 dkg cukor
• 2 ek kakaó
• 10 dkg darált mogyoró,pirítva

Kikeverjük ,megkenjük vele a tésztát,nem túl vastagon és feltekerjük.