péntek, november 05, 2010

Kézreálló Langallók/Mini Tökipompos/Kis Kenyérlángos


A langalló-más néven kenyérlángos,töki pompos,péklángos,stb...-sütésének őrülete eddig messze elkerült.Szemeztem vele,gondolatot is pazaroltam rá,mégsem valósult meg.
Nemrégiben azon gondolkodtam,hogy kellene valami finomság reggelire,mert unalmas már a megszokott zsemle+valami,műzli+tej,néha bundáskenyér,néha pirítós,hát most épp langalló legyen.
Természetesen,naná,Limara receptje szerint,csak most kicsi zsemleméretre készítve.Hamarabb hűl,épp ezért hamarabb lehet megenni.


A kép pedig zöld hajnalban készült,azon frissiben,melegiben került a lencse végére,ahogy a tepsiből vettem ki.Persze aki nem kel olyan korán,mint én,az a nap bármely szakában neki állhat elkészíteni,de legfőképp enni.




Langalló/töki pompos/kenyérlángos

  • 1 közepes főtt, lehűtött burgonya összetörve
  • 2 dl a burgonya főzővizéből
  • 2 tk. só
  • 3 ek. olaj
  • 50 dkg kenyérliszt
  • 1 tk. cukor
  • 2 dkg élesztő

A kenyérsütőgépben rugalmas tésztalabdát gyúratok.1 órán át meleg helyen kelesztem.Megint átgyúrom,majd 20 perc pihentetés után  zsemle nagyságú gombócokat szakítok belőle.Két tenyerünk között meggörgetjük,majd ellapítjuk,mint a pizzát,csak kicsit vastagabbra hagyjuk.

Tetejére:


  • 1 nagy doboz tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma összenyomva
  • nagy csipet só
  • nagy csipet őrőlt bors
  • 5 dkg reszeltsajt
  • 2 fej lilahagyma,negyedelve és így felkarikázva
  • kb. 20 dkg apróra vágott bacon szalonna
A tejfölbe keverjük a sót,borsot,fokhagymát,sajtot.Megkenjük vele a bucik tetejét,megszórjuk a hagymával és baconkockával.20 percig pihentetjük,majd 180-200 fokon megsütöm.








8 megjegyzés:

  1. Hú, de harapnivalóak! Ma én is ilyesmit készülök csinálni, csak én estére. :))
    És nagyon szép az a kancsó is mellette!

    VálaszTörlés
  2. Istenien néz ki és mennyeien finom lehet

    VálaszTörlés
  3. Ez naggggyon-nagggggyon guszta!:-))

    VálaszTörlés
  4. Nyeltem egyet. Megyek nézem mi van vacsorára!:)

    VálaszTörlés
  5. Na tessék, nekem itt hajnalban is bulizik Belly:)) Nem bír magával!
    De legalább küldtél volna!!!!:D

    VálaszTörlés
  6. Ami!

    Köszi!

    Szemirámisz!

    Köszi.
    A kancsaót nemrég találtam a padlásunkon:-)

    Bianka!
    Az volt,határozottan az volt :-)

    Andi,Mary!

    :-DDDD

    Trin!

    Hát na,az álmatlanság nagy úr!

    Küldtem neked,nem repült be az ablakon?Akkor pótoljuk!:-)

    VálaszTörlés