vasárnap, március 13, 2011

Kozák kocka


A helyzet az,hogy ez eredetileg kozáksapkának indult.
Csak négyszögesítettem a kört.Nem volt sok időm és valljuk be,ez kicsit pepecselős sütemény,így csak négyzetekre vágtam a tésztát,nem szaggattam ki pogácsaszaggatóval.
De akinek van ideje az bátran neki állhat.
Érdemes,mert az eredmény nagyon is kárpótol az időért.A hófehér kókuszreszeléktől borzas,olvadozós-roppanós csokimázas külseje nagyon is csábító,az íze pedig mesésen vaniliás.
Nagyon könnyed sütemény,igazi csemege.
Nálunk mostanában veri a túrós sütiket,a férjem az első két alkalommal képes volt bevermelni az összes,tálcára felhalmozott sütikockát.




Kozákkocka


Tészta

  • 6 db tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 6 ek langyos víz
  • 18 dkg liszt
  • 2 ek kakaó
  • 1/2 cs.sütőpor
A sárgákat a porcukorral és a langyos vízzel habosra kavarjuk.A lisztet összekeverjük a kakaóval,a sütőporral és a tojáskrémhez keverjük,csomómentesen.Végül a csipet sóval kemény habbá vert fehérjét is óvatosan hozzávegyítjük.Közepes méretű tepsiben megsütjük.
Ha kihűlt kiszaggatjuk,vagy négyzetekre felvágjuk.
Megkenjük krémmel kívűl-belül.
A tetejére nem teszünk a krémből.

Krém
  • 4 dl tej
  • 1 cs.vaniliás pudingpor
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • kókuszreszelék a bevonáshoz
A pudingot a tejjel sűrű krémmé főzzük.A vajat a porcukorral habosra kavarjuk,majd a kihűlt pudinghoz adjuk és jól összekeverjük.
A megkent sütiket kókuszreszelékba forgatjuk.A tetejére pedig csokimázt csorgatunk.

Máz
  • 3 dkg kakaó
  • 10 dkg cukor
  • 3 ek víz
  • 10 dkg vaj
A kakaóból,cukorból,vízből lassan főzve csokimázat készítünk.Ha sűrű akkor belekeverjük a vajat és minden süti tetejét jó alaposan megcsorgatjuk vele.



15 megjegyzés:

  1. Nagyon szeretem!Szépek lettek!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon csábítóan néz ki, és az összetételét nézve nálunk is nyerő lenne.
    Recept mentve! :)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta és szerintem, így piskótatakarékosabb :)

    VálaszTörlés
  4. Kriszta!

    És még milyen finomak!
    Köszi.

    Szemirámisz!

    Igen,nagyon egyszerű süti,és hihetetlen fincsi.
    Vidd nyugodtan.

    Bianka!
    Köszi,igazad van,így tényleg takarékosabb.

    VálaszTörlés
  5. Jó ötlet a kockásítás! :)

    VálaszTörlés
  6. Szia! Most sül már a tészta,remélem sikere lesz nálunk is :)

    VálaszTörlés
  7. Pipacs4

    Ugye?Mit nem tesz az időhiány?

    Icus!

    Remélem sikerül és ízleni fog.Majd írd meg milyen lett!

    VálaszTörlés
  8. Jó ötlet, így nincs maradék piskóta. Tesóm kedvence a kókusz, legközelebb ilyet kap.:-))

    VálaszTörlés
  9. Gyönyörűek,nagyon finom lehet!:-)

    VálaszTörlés
  10. Imádom enni, utálom csinálni. :DDD Jó ötlet ez a változat, ki fogom próbálni, köszi!

    VálaszTörlés
  11. Nagyon szeretem, de még nem sütöttem meg soha.Látom itt az ideje.:))
    Ha netán férjen kifogna egy-két kockácska, én szívesen átvállalom.:)))

    VálaszTörlés
  12. Hű, ezt nagyon szeretem! De rég ettem.....Jöhetne! Meg a panna cotta is, meg alatta a husi:) Mind:D
    Utólag is nagyon boldog szülinapot kívánok!!!
    (Bocs, de nem is jártam mostanában semerre-így lemaradtam:( )

    VálaszTörlés
  13. Milyen régen ettem... nyami nyami :)

    VálaszTörlés
  14. Nagyon jól néz ki! És tényleg sokkal praktikusabb kockára vágni! :)

    VálaszTörlés
  15. Guszta, és így kevesebb a munka vele!

    VálaszTörlés