Csokis perec

Egy kis ropogtatnivaló a kávé mellé.Fantasztikus illata van már a nyers tésztának is,hát még amikor megsül.Nagyon finom és nagyon abbahagyhatatlan.Bár a formázás nem ment olyan jól,mert inkább látszik fonott karikának,mint perecnek,ez a legkevésbé sem zavart senkit és ha legközelebb próbálkozok,majd türelmesebb leszek.Némelyik cukormázzal van,némelyik csak úgy "meztélláb".

Csokis perec

• 1/2 csésze kakaópor
• 1 tk instant kávépor
• 3 ek forró víz
• 1/2 csésze vaj
• 1/4 csésze kristálycukor
• 1 tk vaniliakivonat
• 1/2 tk só
• 1 tojás
• 2 csésze liszt

Kenéshez

• 1 tojás sárgája
• kristálycukor{jégcukor jobb lett volna,dekoratívabb,de nekem nem volt ma}

A kakaót,a kávét elkeverjük a forró vízben és félretesszük.A vajat és a cukrot habosra kavarjuk,beletesszük a sót és a vaniliát.Utána belekeverjük a tojást és a kakaós keveréket,ha elkevertük,beletesszük a lisztet és simára dolgozzuk.30 percre a hűtőbe dugjuk.Majd 24 részre osztjuk a tésztát,a kis darabokat kigömbölyítjük,majd jó hosszúra és vékonyra kisodorjuk és pereceket formázunk belőle.Lekenjük a darabokat tojássárgájával és cukorba mártjuk{nekem így lett rajta cukormáz:-)}.Kb.35 percig sütjük 3-4 fokozaton,amíg a teteje száraznak nem tűnik.