hétfő, július 20, 2009

Joghurtos-nyanyás kifli

Már annyira régen nem sütöttem semmit,hogy nem is emlékszünk a frissen sült kenyér és kifli illatára.Na ez nem igaz,mármint,hogy nem emlékszünk.Emlékszünk bizony,hiányzott is nagyon{hmmm,rímel:-)},úgyhogy tegnap nekiálltam nyanyát gyártani és ma reggel ki is sütöttem Limara{naná!}joghurtos-nyanyás kiflijét.Nagyon finom,puha és mégis ropogós.

Joghurtos-nyanyás kifli
  • 2 dl tej
  • 1 kis pohár joghurt
  • 1,5 tk só
  • 2 ek burgonyapehely
  • 20 dk nyanyatészta
  • 0,5 dl olaj
  • 55 dk liszt{finom}
  • 1 tk cukor
  • 2 dk élesztő
Kidagasszuk a tésztát,1/2 órát kellni hagyjuk.Utána 4 részre vágjuk,ezután még háromba.Ovális formára nyújtjuk,feltekerjük,majd újra 1/2 órát kelesztjük.Meleg sütőben kezdtem el sütni,a kifli tetejét megspricceltem hideg vízzel és mellé is tettem egy kis lábasban vízet,hogy jó kis pára legyen.Sütés vége előtt,miután jó aranybarna színe lett,kivettem a lábast.




8 megjegyzés:

  1. Nálad is szép kiflik sültek! :))

    VálaszTörlés
  2. Anyám, ez mestermű! Gyönyörűségesek!!!

    VálaszTörlés
  3. Nem győzők körmölni, ugyanis ezt a sok finomságot (nagy családom lévén) ki kell próbáltatnom a kiszemelt alanyokkal. Úgy tűnik, hogy még többet leszek a számítógép előtt, mert nem szabad kihagyni egy itt látott finomságot sem.
    Üdv. Mária

    VálaszTörlés
  4. Szépek nagyon!!
    De miért is nyanyás??:OO

    VálaszTörlés
  5. Gyönyörűek!!! Én tegnap sütöttem, tejfölöset. Semmihez nem hasonlítható a sülő kifli illata... Azt hiszem, mi öregtésztaként ismerjük a nyanyatésztát. Szerintem ugyanaz, nem? Nagyon ügyes vagy! :))

    VálaszTörlés
  6. Mian!
    Köszi
    Viki!
    Szintén köszi:-)
    Mária!
    Csak nehogy úgy járj mint én,cikázok a gép és a konyha között{na jó néha a meló és a férj is szót kér:-)}Örülök,hogy úgy gondolod,jó a blogom:-)
    Trin!
    A nyanya az öregtészta ,Limaránál megvan a recije.
    Yasmine!
    Köszönöm,a tejfölös is nagyon finom,kipróbáltam azt is.Ez nagyon ízlett mindkettőnknek.És igen a nyanya az az öregtészta elnevezése,így becézik a lányok EMargit kenyeres fórumán:-)

    VálaszTörlés
  7. Szia! Játszol velem? http://gumimacik.blogspot.com/2009/07/10-legkedvesebb-magyar-szavam.html

    VálaszTörlés