Zsíros Pogácsa

Nemrég utaztunk és ilyenkor az igyekvő emberlánya előállít valami könnyű,finom harapnivalót,esetünkben pogácsát{mi mást?:-D},hogy a röpke 2 órás út során- uram bocsá'-nehogy éhen vesszen ő vagy hites fele.Elő is állítja Chefviki krumplis szuperkönnyű pogiját,büszkén bemutatja férjének és elkezdenek csomagolni.Utána jön a döbbenet.Mindkét fél részéről.Feleség elszörnyedve konstatálja,hogy drága fele a nagy igyekezetben megette az útravaló 90%-át,hites ura pedig azon döbben meg-de nagyon-hogy csak ennyi volt az egész?Pogácsagyártási akció új lendületet vesz.Szélsebeset,de megtörik olyan aprócska dolgon,hogy kevés hozzávaló akad.Ilyenkor nem esünk kétségbe-ráérünk később is-hanem felkutatjuk a ház minden szegletére bőven jutó szakácskönyvállományt és diadalüvöltéssel közöljük vörös képű kedvesünkkel-nem a dühtől,az igyekezettől-hogy megvan amit szeretnénk.Már csak az kell,hogy sikerüljön.Büszkén jelenthetem be,sikerült.

Zsíros pogácsa

• 40 dk liszt
• 15 dk zsír
• 2 tojás
• 2 dk élesztő
• 1,5 dl tejföl
• só
• 2 dl tej

A lisztet a zsírral összemorzsoljuk,hozzáadjuk a tejfölt,a 2 tojássárgáját,a tejben,cukorban felfutatott élesztőt,sót{ilyenkor mindenki kiakad,hogy persze,ízlés szerint.Nálam tényleg ízlés szerint megy,mert én megkóstolom a nyers tésztát.Fúj,fúj:-D}Jól összegyúrjuk és 30 percig pihentetjük.Hajtogatjuk,majd ujjnyi vastagra kinyújtva,tetejét késsel beírdaljuk és kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.Tepsibe rakjuk és tojással megkenjük.Forró sütőben pirosra sütjük.