vasárnap, július 12, 2009

VKF XXVI.-Vöröshagyma Dip


Be kell vallanom ez a VKF kiírás kétségbeejtett.Nem szoktam ugyanis előételt adni az asztalra,jó magyar szokás szerint.Leves{néha,mert nem vagyunk levesesek},főétel és elvétve édesség.Talán csak az ünnepi menü az ami teljes nálunk.Miután szétnéztem gasztroberkekben előételügyileg,kicsit megnyugodtam,bár itt sem tudtam még dönteni,hogy mit csináljak.Végül egy olyan ételre esett a választásom,ami nemcsak egy kötetlen baráti összejövetelen,vagy egy családi eseményen is megállja a helyét,hanem lehet akár reggeli,és pirítóssal,teával akár még vacsora is.

Vöröshagyma Dip

  • 2 fej vöröshagyma{saját,kerti:-D}
  • 1 ek olívaolaj
  • bors
  • 1 nagy pohár tejföl 3/4-e
  • 10 dk krémsajt
  • 1 1/2 kk fehér borecet{férjem kreálta:-)}
  • 1/4 csésze snidling{még mindig van:-D}
  • kis csokor petrezselyem{ez is friss szedés:-)}
A hagymát kis kockákra felvágom és az olajon,lassú tűzön aranyszínűre pirítom,sózuk,borsozzuk.Egy tálban összekeverem a tejfölt,a krémsajtot,a borecetet,az apróra vágott snidlinget és a szintén felaprított petrezselymet.Beleforgatjuk a kihűlt hagymát és hűtőben legalább 1 órát tartjuk,hogy az ízek jól összeérjenek.
Lehet csipsszel,pitacsipsszel,pirítóssal,kiflivel,kenyérrel,hasábba vágott zöldségekkel tálalni.




10 megjegyzés:

  1. Belly,
    szerintem szoktál, csak nem gondoltál bele, hogy előételként is megállja a helyét...:)))
    Ez a dip is szuper!!

    VálaszTörlés
  2. Trin!
    Igen,ha belegondolok,azt hiszem igazad van.

    VálaszTörlés
  3. Tényleg nehéz, az előétel. De ez milyen jó lett!:)

    VálaszTörlés
  4. Ezt kipróbálom,mindent szeretek ami benne van,biztos bejön együtt is!Guszta nagyon!

    VálaszTörlés
  5. Ha vendégség, nálunk pálinka az előétel :-DD

    Ez itt viszont marha jó! Lilahagymával bevállalnám, az nem annyira intenzív :-)

    Utána viszont semmi közösségi élet :-D Vagy egy doboz TicTac :-DD De akkor is nagyon-nagyon tetszik!!!

    VálaszTörlés
  6. De imádom a hagymás dolgokat... nagyon gusztusos....

    VálaszTörlés
  7. Én meg azt hittem,hogy csak egy szerény kis előétel fel sem fog tünni senkinek.:-D

    VálaszTörlés