Egy éjszakai ügyeletben másoltam ki a receptet egy kölcsönkért újságból,de már nem tudom melyikből{azt hiszem álmos voltam egy kicsit}.
Ez az étel igazából szerintem ünnepi ételnek fogható fel,a pezsgő miatt és persze galuska nélkül.A rizs pl.ünnepiesebbé teszi,főleg ha formázzuk is.De hát hétköznap volt,gondoltam jó lesz ez is,meg a férjem már olyan régóta könyörög egy kis galuskárt,legyen öröme.Piszkosul utálok ugyanis nokedlit szaggatni.Igazán picit változattam is rajta,de tényleg minimálisat.
Nagyon finom,pikáns kiegyensúlyozott ízű étel.
Pezsgős csirkemell gombával
- 1/2 kg filézett csirkemell
- 2 közepes fej hagyma
- 1 kis üveg száraz pezsgő
- 0,5 kg gomba
- 1 ek mustár
- 3 ek liszt
- 2 dl tejszín
- só
- bors
- tárkony
A csirkemellet felkockázzuk és kevés olajon fehéredésig sütjük.Sózzuk,borsozzuk,hozzátesszük az apróra vagdalt hagymát,megkavarjuk,kicsit fonnyasztjuk,majd felöntjük a pezsgővel.Annyi kell,amennyi ellepi.Felforraljuk,hozzáöntjük a negyedekbe vágott gombát,és ízlés szerint tárkonyt,majd letakarva kis lángon főzzük tovább.A tejszínt csomómentesre keverjük a mustárral és a lisztel,majd a megfőtt csirkéhez öntjük.Kavargatva besűrítjűk,egyet-kettőt rottyan és már kész is.
Ha meg nagy üveg pezsgőt találna venni a szakács, a maradék leves gyanánt is felhasználható.:)
VálaszTörlésIgazán jól hangzik a recept, felveszem a kipróbálandók listájára.
A nokedli szaggatással nincs különösebb bajom, de a kézikészülék elmosása, az valami rémálom. A vasalás után a második utálatos dolog. :)
VálaszTörlésNagyon jól hangzik ez a recept, és látványra sem utolsó!!! Egy tányérkáért cserébe bármikor szaggatok neked(vagyis a párocskádnak)nokedlit.:))
VálaszTörlésNagyon izgalmas. Finom lehet, vagyis oda lennék érte :)
VálaszTörlésRemek lehet, imádom az ilyen pikáns cuccokat!
VálaszTörlésPoppy!
VálaszTörlésÉs ha extra üveggel vesz,akkor a poharakba is jut és igazán fergeteges este kerekedik a végén :-)
Próbáld ki nyugodtan,tényleg fincsi.
Thrini!
Én az egész műveletet utálom.Vasalás jöhet.A második utált elfoglaltságom a mosogatás.Utol is érem A.Christie-t a gondolatmenetemben,míg mosogatok:-)
Gizi!
Te vagy az én emberem{asszonyomat nem mertem írni:-)}.Gyere!De hozz magaddal sütit is}
Bianka!
Próbáld ki!
Egycsipet!
:-).
Nagyon finom lehet!
VálaszTörlésfincsi :)
VálaszTörlés