Pitypangméz

A férjem nagy természetbarát,talán ennek is tudható be,hogy imádja a gyógynövényeket.Lassan annyi erről szóló könyve van,mint nekem szakácskönyvem{az is egy szép gyűjtemény ám!}És persze van otthon rengeteg saját kézzel gyűjtött gyógynövény,ilyenkor pedig permetezni csakis zsúrló és csalánlével lehet.Ugyanolyan hatása van mint a méregdrága "mérgeknek",csak így környezetbarátabb.{meg szagosabb is,dehát valamit valamiért.}Arról nem is szólva,hogy egy egy ilyen gyógynövénygyűjtő túra hihetetlen jó dolog,hiszen jó levegőn vagy sportolsz{séta és bicikli}és kikapcsolódsz is egyben.Rengeteg energiát kapok ilyenkor,már az felüdítő dolog számomra,hogy látom és hallom a Tiszát,hallgatom a rengeteg madár énekét,meglesem az őzeket,vadnyulakat,siklókat,fácánokat,gémeket,kócsagokat.Valamint ne feledekezzünk meg arról sem,hogy itt teljesen együtt lehetek a párommal,nincs stressz,nincs idegeskedés csak rengeteg nevetés,súgdolózás,pihenés a fűben,lazaság ,tötymörgés:-D


Kb.5 éve van meg neki Maria Treben könyve.Szó mi szó,tényleg jó,még a svédcsepp leírása is megtalálható benne,igaz azt még nem próbáltuk,mert a 2 éve vett nagy üveg még mindig félig telve áll az éjjeli szekrényemen.Ebben a könyvben találta meg azt a pitypang méz receptet,amit minden tavasszal el szokott készíteni.Szinte észre sem lehet venni,hogy nem a méhek által készített méz,viszont sokkal olcsóbb{talán annyiban más,hogy van benne egy olyan enyhén mentolos íz,köszönhetően a virágnak és a citromnak:-D.De szerintem jobb így,nem az a tömény édes íz van jelen mint a méznél,hanem egy kicsit könnyedebb,tavaszias vonulat}Igaz cukorból készül de olyan kis mennyiség kell{mivel koncentrátum}pl.a teába is,hogy ennyi nem hízlal{cukorbetegek természetesen nem fogyaszthatják:-(}A reggeli gyógyteánk és vajaskenyerünk már elképzelhetetlen nélküle.Arról nem is szólva,hogy a pitypangnak rengeteg jó gyógyhatása ismert.Pl.segít epe és májbántalmak gyógyításában,cukorbetegségben{ilyenkor nyersen kell elrágni napi kb.10 szálat.Kicsit keserű{na jó,nagyon}először,olyan íze van mint az endíviasalátának.Tavaszi fáradtság esetén salátaként fogyasztva segít leküzdeni az ólmos fáradtságot.Megszünteti a bőrviszketést,a sömört,a kiütéseket,segít a gyomorbántalmaknál.Vértisztító,vérhígító hatású,izzasztó és vizelethajtó.A "méz "pedig vesebetegeknek nagyon jó,mivel ők nem bírják a valódi mézben megtalálható savakat.

Pitypangméz

Két összmarék pitypangvirágot teszünk egy liter hideg vízbe és lassan főzzük.Amikor a víz bugyogni kezd a fazekat levesszük a tűzről és éjszaka állni hagyjuk a főzetet.Másnap az egészet leszűrjük és kézzel jól kinyomkodjuk.A levéhez 1 kg nyers cukrot keverünk és hozzáadunk egy karikára vágott 1/2 citromot.A fazekat fedő nélkül tesszük a tűzhelyre.A legkissebb lángon melegítjük,hogy az összes vitamin megmaradjon benne.A főzetet pároljuk,vigyázva arra,nehogy forrjon.A masszát egyszer-kétszer hagyjuk hűlni,hogy ellenőrizhessük az állagát.Nem szabad túl sűrűnek lennie mert akkor idővel kikristályosodik,de túl híg se legyen,mert akkor megsavanyodik.

UI:Zsigu a kis szemtelen fiúmacskám is előkeveredett.Ő tiszta anyja{lelkileg}csak hatványozottan.El lehet akkor képzelni,mit köszönhetünk neki:-D