Krumplilángos

A legfinomabb az amikor a kis,sült krumplidarabkák kerülnek a fogad alá.Na persze ezzel nem azt akartam mondani,hogy csak az a része finom.Mert ez a krumplilángos maga a menyország.De sznob azért nem vagyok.Meg már éhes se:-).

Krumplilángos

• 25 dk liszt
• 25 dk héjában főtt,tisztított,áttört burgonya
• 1 db tojás
• kb 1 1/2 dl tej
• 2 dk élesztő
• 1 ek olaj
• 1 tk só

Az olaj kivételével mindenből rugalmas tésztát dagasztunk,csak ezután dolgozzuk bele az evőkanálnyi olajat.Ezután félujjnyi vastagra kinyújtom és fánkszaggatóval kiszaggatom.Langyos helyen 1 órán át kelesztem,majd bő,forró olajban kisütöm.Aki szereti szórhat rá sajtot,vagy megkenheti fokhagymás tejföllel.