Túrós bukta

Az egyik EMargit oldalán levő látogatásomkor kértem el a túrós bukta receptjét Maryanne-tól,aki volt oly kedves és azonnal be is pötyögte a receptet,éjnek évadján.Bár már azóta sokszor készítettem,de még csak most jutott eszembe posztolni.A tésztája nagyon jó,laza szerkezetű és a túróval együtt halálos páros.Az illata pedig mennyei.

Túrós bukta

• 2 dl tej
  
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 5 dk vaj
• 50 dk liszt
• 8 dk cukor
• 2 dk élesztő

Töltelék

• 40 dk túró
• 15 dk porcukor
• 1 csomag vanilines cukor
• 1 tojássárgája
• ízlés szerint citromhéj
• 2 ek búzadara

Ezeket összekeverjük.


Mondanom se kell,rugalmas tésztát gyúrunk és kelni hagyjuk 1 órán át.Kinyújtjuk téglalap alakra,előbb felcsíkozzuk,majd a csíkokat felkockázzuk.Kb.15-16 db lesz.A közepén elhelyezzük a túrót,majd bukta alakúra formázzuk.Hagyjuk még kelni 20 percig a tepsiben.Jó szorosan helyezzük egymás mellé a kis csomagokat,és kenjük be őket minden oldalról olajjal{lehet olvasztott vajjal is}hogy ha megsült,könnyedén szétválaszthassuk őket.süssük amíg szép barna színt nem kap,majd azon melegében hintsük meg vaniliás porcukorral és válasszuk szét őket.