Ne haragudjanak,kénytelen voltam kitenni a tiltótáblát.Tényleg csak 18 éven felülieknek ajánlott a következő csemege.
Egyrészt azért mert alkohol van benne{nem is akármilyen,eredeti barackpálinka,ajándék}.
Másrészt mert életveszélyesen finom.
Nem viccelek.
Igazság szerint nem akartam már több aprósüteményt sütni az ünnepekre.
Amikor megláttam az alábbi receptet a mindmegettén,azonnal tudtam,hogy elvesztem.Elképzeltem az ízeket és nem volt kérdés,hogy megcsinálom.Egy bökkenő volt csak.
A marcipán.
Nem voltam hajlandó egy kis zsebpiszoknyi tömbért vagyonokat fizetni.Előbb A La Carte Vkf-es házi marcipánja keltette fel az érdelkődésemet,sajnos nem sokáig{de listára van téve}mert megérkezett Trinity csomagja.
Innentől kezdve nem volt kifogás és ma össze is dobtam a sütit.
A tészta sütés után azonnal puha,a krém pedig nagyon finom,erőteljes barackos-marcipános ízű.
- 20 dkg liszt
- 7,5 dkg étkezési keményítő
- 15 dkg vaj
- 12,5 dkg porcukor
- 5 dkg nyers marcipánmassza
- 2 tojás
- 1 tojássárgája
- 1/2 rúd vanília kikapart belseje
A sütőt előmelegítjük 180 fokra{2-es fokozat}
A lisztet elkeverjük az étkezési keményítővel.A vajat,a porcukrot és a marcipánt összedolgozzuk.Hozzáadjuk a tojásokat,a tojássárgáját,egy csipet sót és a vaníliát.Végül a lisztes keveréket is beledolgozzuk.Nagyon lágy,krémes lesz a tészta.
A masszát egy sima csővel ellátott habzsákba szedjük{vagy két kiskanál segítségével}és elegendő távolságot megtartva{mert kicsit ellapul,elterül sülés közben}kis halmokat nyomunk a sütőpapíros tepsire.
Kb. 15 percig sütjük vagy amíg a tallérok alja rózsaszínre sül.
Krém
- 15 dkg nyers marcipánmassza
- 5 dkg sárgabaracklekvár{nálam sk.készítésű}
- 2 ek gyümölcspálinka{evidens volt a barack}
Ezeket alaposan összedolgozzuk,sima krémmé.
2-2 kihűlt tallért összeragasztunk a krémmel.
Egy kis kakaót elkeverünk cukorral és annyi vízzel,hogy meg tudjuk csorgatni vele a gömbök tetejét,de használhatunk olvasztott csokit is.{nekem nem volt itthon.Elfelejtettem venni ma.}
Nagyon-nagyon-nagyon finom.
Aki nem hiszi,járjon utána:-D.
Akkor ez olyan " eszel vagy vezetsz" süti lett:)) Nagggyon jól fest!
VálaszTörlésTrint!
VálaszTörlésÍgy van.
Eszel vagy elveszel:-D.
Hűű, ez megint elképesztően jól néz ki, és nagyon különleges ez a marci-szesz összeállítás. Egyet úgy bedobnék most :))
VálaszTörlésElhiszem. És ha lesz időm, utána is járok. :)
VálaszTörlésYasmine!
VálaszTörlésKöszi.Gurítsak egyet.Nem.Inkább kettőt.Egy nem elég.Nekem elhiheted:-)
Anyamanya!
Sok sikert.
Én már nagykorú vagyok :-))) Egy ideje :-)))
VálaszTörlésViszek egyet magamnak, egyet meg Zuramnak, jó?
Viki!
VálaszTörlésSzívesen:-D{vigyél többet,nem sajnálom:-)}