szerda, szeptember 02, 2009

Express Croissant Limarától

Megcsináltam.Amennyire fáztam tőle,annyira könnyű volt.Nagyon finom és könnyű a tésztája.

Express croissant

  • 70 dk liszt
  • 1 kis pohár joghurt
  • 2 dl tej
  • 1 kk só
  • 4 ek cukor
  • 2 tojás
  • 5 élesztő

Rugalmas tésztát gyúrunk és 1 órán át kelesszük.8 részre osszuk,kigömbölyítjük,majd kerek lapokká nyújtjuk.25 dk vajat lereszelünk a reszelő durvábbik fokán és 7 kupaccá osszuk.Összeállítás:1 lap,1 kupac vaj szétosztva,1 lap rá,1 kupac vaj a tetejére szétosztva.Ezt addig folytatjuk,amíg tart,legtetejére üres lap kerül.Ezután nagyon vékonyra elnyújtjuk,kb.3-4 mm-re ezt a tésztatornyot.16 részre osszuk a kerek lapot és bármivel töltve{sajt,lekvár,nutella stb....}feltekerjük,majd újra kellni hagyjuk kb.20 percet.Lekenjük tojássárgájával és megsüssük.A sajtos tetejére lehet szezámmagot vagy reszelt sajtot szórni.



14 megjegyzés:

  1. Jaj, de gyönyörű!! Valószínűleg én is nekilátok a napokban. Olyan szép leveles, mintha jópárszor hajtogattad volna :-))

    VálaszTörlés
  2. Gyönyörű lett a kiflid! Limara receptjeiben még én sem csalódtam soha!

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörűséges, és azok a levelek hmmmmmmmmmmm:)

    VálaszTörlés
  4. Yasmine!
    Pedig nem hajtogattam,neked is ilyen lesz.Nagyon könnyű.
    Encifinci!
    Így igaz.Én még se Limaráéba se Emargit oldalán levő egyetlen lány recijében sem csalódtam.
    Mónika!
    Köszönöm:-)

    VálaszTörlés
  5. Fruzska!
    Neked is köszönöm:-)

    VálaszTörlés
  6. A tésztáidtól teljesen kész vagyok! Profi költemények kerülnek ki a sütődből, ez itt pl. majd' elszáll :-)

    VálaszTörlés
  7. Viki,Noémi,Limara!
    Köszönöm szépen:-)

    VálaszTörlés
  8. Én is elkészítettem már ezt a receptet Limarától, én is aggódtam, hogy sokáig tart, és én is kellemesen csalódtam benne.
    Tényleg érdemes gyakran sütni ilyet.

    VálaszTörlés
  9. Nóra!
    Így igaz.Én is féltem először,hogy áhh,nekem úgyse sikerül aztán na nézd:-)Fogom még készíteni,mert szeretem.

    VálaszTörlés
  10. Váó, ez igen. Levenném a képről.

    VálaszTörlés