szombat, szeptember 05, 2009

Túrós bukta

Az egyik EMargit oldalán levő látogatásomkor kértem el a túrós bukta receptjét Maryanne-tól,aki volt oly kedves és azonnal be is pötyögte a receptet,éjnek évadján.Bár már azóta sokszor készítettem,de még csak most jutott eszembe posztolni.A tésztája nagyon jó,laza szerkezetű és a túróval együtt halálos páros.Az illata pedig mennyei.

Túrós bukta
  • 2 dl tej
  • 2 db tojás
  • 1 csipet só
  • 5 dk vaj
  • 50 dk liszt
  • 8 dk cukor
  • 2 dk élesztő
Töltelék
  • 40 dk túró
  • 15 dk porcukor
  • 1 csomag vanilines cukor
  • 1 tojássárgája
  • ízlés szerint citromhéj
  • 2 ek búzadara
Ezeket összekeverjük.


Mondanom se kell,rugalmas tésztát gyúrunk és kelni hagyjuk 1 órán át.Kinyújtjuk téglalap alakra,előbb felcsíkozzuk,majd a csíkokat felkockázzuk.Kb.15-16 db lesz.A közepén elhelyezzük a túrót,majd bukta alakúra formázzuk.Hagyjuk még kelni 20 percig a tepsiben.Jó szorosan helyezzük egymás mellé a kis csomagokat,és kenjük be őket minden oldalról olajjal{lehet olvasztott vajjal is}hogy ha megsült,könnyedén szétválaszthassuk őket.süssük amíg szép barna színt nem kap,majd azon melegében hintsük meg vaniliás porcukorral és válasszuk szét őket.





8 megjegyzés:

  1. Ez a túrós buktás post és főleg a kép ismét a kínzás kategóriája :)
    Nagyokat nyelek ám, mert igencsak finomnak tűnik.

    VálaszTörlés
  2. Szeretem a buktát!
    A túrosat és a lekvárosat is!
    Nagyon!
    És ez milyen szép!

    VálaszTörlés
  3. Cat!
    És még ha az illatát is éreznéd.Az lenne az igazi kínzás hidd el:-)
    Szepyke!
    Köszönöm.Cserébe megkapod a képen látható buktát:-)

    VálaszTörlés
  4. Belly,
    hát igen...Hmmm -hétvégén nem olvastam-csak sütöttem..Tényleg egy rugó:DDD
    Cseréljünk:)))

    VálaszTörlés
  5. Igen itt is felfedeztem egy "rugót" :-)))
    Gyönyörű, mi is imádjuk!! :-))

    VálaszTörlés
  6. Trin!
    Akkor megy a túrós!
    Yasmine!
    Köszönöm!Úgy látom a hétvégén mindenki buktázott.

    VálaszTörlés
  7. Nekem mindegy, hogy lekváros vagy túrós, de valaki igazán adhatna egyet :-) Mert látom, hogy sok-sok készült :-DD

    VálaszTörlés