Legalább a csirke legyen részeges ha mi már nem is bírjuk az alkoholt:-DPersze ezen a csirkesültön sem lehet érezni az alkohol csípősségét,mert mire elkészülünk vele el is párolog az a csekély mennyiségű Tokaji amit erre használunk{vagy valami mást.Nálunk most ez volt kéznél.}Salátával hölgyeknek,sült krumplival uraknak!
Részeges csirke
- 1,5 kg csirke
- 2 dl fehérbor
- 20 dk húsos füstölt szalonna
- 2 dl tejföl
- só
- majoránna
Egy nagy,mély tűzálló tálat kibélelünk vékonyra szelt szalonnával,ráfektetjük a csirkét a hasüregbe bőven majorannát szórunk és befedjük szalonnaszeletekkel.Csak akkor sózunk,ha a szalonna nem túl sós.Aláöntjük a fehérbort,alufóliával befedjük és kb 40 percen át,alsó lángon sütjük.Ekkor a fóliát levesszük,a levében elkeverjük a tejfölt és ezzel a pecsenyelével locsolgatva,felső lángon süssük tovább a húst,amíg jónak nem ítéljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése