csütörtök, május 28, 2009

Mézes Semifreddo



Erről az édességről még Nigella is csak szuperlatívuszokban tud beszélni,igaz az ő előadásában azt is elhisszük,hogy a borsó epermártással és apróra tördelt jancsiszöggel egy hihetetlenül jó étel:-D.De ez a semifreddo tényleg csúcs!!!
Először erőteljesen méz ízű,mire kifagyasztod, egy finom,krémes textúrájú vaníliás{pedig nincs benne}csoda lesz.Nagyon fincsi:-D

Mézes Semifreddo

  • 1 egész tojás
  • 4 tojássárgája
  • 100 gr méz
  • 3 dl tejszín
Gőzfürdő felett addig keverjük habverővel a tojást,a sárgákat és a mézet,amíg egynemű,sűrű krémet nem kapunk.
A tejszínt szintén felverjük,de ne keményre,inkább csak sűrűre.Óvatosan beleforgatjuk a tojásos krémbe.Töltsük formákba{én szilikonos muffinformába töltöttem} és 2-3 órán át fagyasszuk.

Vigyázat!Mivel Semifreddo,tehát nem fagyialappal rendelkező jeges édesség,ezért nagyon hamar olvad.Semmi baj ilyenkor.Hamar be kell lapátolni és jöhet a következő adag:-D



10 megjegyzés:

  1. Ööö, nyami! Jöhet is az a tányér, nehogy elolvadjon :-))

    VálaszTörlés
  2. Nyisd az ablakot,de gyorsan.Van még 10 kis adag,ki kér még belőle?:-D

    VálaszTörlés
  3. Szia!

    Örülök, hogy más rajongói is vannak, nálunk évek óta ez az egyik alapfagyi, csokis és epres verzióban is készült már, és nagyon imádjuk.

    VálaszTörlés
  4. Én kérek!
    Nagyon jól néz ki, de a spárgád is !
    Kiskukta

    VálaszTörlés
  5. Én is kérek, de tényleg csak akkor ha nincs mézes íze. Egyébként, Nigellának én ismindent elhiszek!
    :-)))

    VálaszTörlés
  6. Azt hiszem, megtaláltam a hétvégi csemege receptjét a családnak. Köszönet érte. :)

    VálaszTörlés
  7. Kiskukta!

    Szívesen!

    Mithrile!

    Így is ki fogom próbálni,a csoki a gyengém,főleg a chilis:-D

    Szepyke!

    Én is azt hittem,hogy full mézes íze lesz,de nem.Nagyon lecsendül benne és tényleg vaniliás beütést kap.

    Cat!

    Remélem fog ízleni.{És Kamera is kap egy nyalatnyit:-D}

    Ízlésszindróma!

    Jól is esik:-D

    VálaszTörlés
  8. Hú, de jól néz ki....
    Hogy nem láttam ezt tegnap? Gyönyörű....

    VálaszTörlés
  9. Trinity!

    Köszi a dicséretet:_D

    VálaszTörlés