Hajtott Zsemle

Már rég kinéztem ezt a receptet ebből a könyvből.Először értelmezési problémáim voltak{na jó csak pár perc}majd kivitelezési.Egész egyszerűen találtam más,érdekesebb recepteket,amiről úgy gondoltam,érdemesebb megcsinálni.


Most végre rá is sor került.Nincs kimondottan zsemleformája,de jó ropogós és puha.Finom.Amikor férjem meglátta,nem hitte el hogy zsemle.
-Fura a kinézete.Olyan mint egy száj.
Azóta nála a neve: csókos zsemle:-).
A kis mélyedésekbe,melyek gyönyörűen szétszedhetőek a vajjal való kenegetés miatt,bármit bele lehet rakni.Felvágottat,zöldséget stb...Olyan mint egy félbehajtott szendvics.


Hajtott zsemle

• 2,5 dl tej
• 5 dkg vaj
• 2 tk só
• 1 tk cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 45 dkg liszt

A hozzávalókat kézzel vagy géppel ruganyos tésztává gyúrjuk.1 órán át kelesztjük.A megkelt tésztát 1/2 újjnyi vastagra kinyújtjuk és fánkszaggatóval kiszúrjuk{vagy egy 10 cm átmérőjű pohárral}.Minden kört középen éles késsel behasítunk,de nem vágjuk ketté.Megkenjük olvasztott vajjal,és a hasíték mentén félbehajtjuk.Hagyjuk duplájára kelni.Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a csókos zsemléket és a tetejüket lekenjük vajjal{nekem így hóka maradt,így a következő adagot kevés tejföllel kentem le.A képeken azok a barnábbak}.200 fokon,kb.15-20 percig sütjük,addig amíg szép pirosas- barnás színe nem lesz.


Hinnéd,hogy a szőke vokalistalány Jodie Foster?Pedig igen!