Túrós Bagett

Elfogyott a kenyerünk reggel,be kellett készíteni a következő adagot.Valami változatosságra vágytam,így feltúrtam a receptkönyveimet,sőt Limarát is,de nem szállt meg az ihlet,a múzsa sem akart csókolózni velem.


Mit is várhattam volna egy ilyen sötét,borongós,esős napon?


Végül a kezembe akadt egy pici Dr.Oetkeres{tudjátok,a pesti háziorvos}receptesfüzet,tele kenyerekkel,kelt csodákkal.Nagyon megörültem neki,kinéztem belőle két receptet is,mivel azonban csak 1 kenyeret akartam sütni,az egyszerübbik mellett döntöttem.A másik majd szombaton fog megsülni.


A tészta puha,lágy és sülés után is puha,foszlós,a túrónak köszönhetően.Csodás illata van.

Túrós bagett

• 250 ml langyos víz
• 4 ek olivaolaj
• 1  lapos ek porcukor
• 1 lapos ek só
• 1 dkg élesztő
• 25 dkg túró,elmorzsolva
• 500 gr finomliszt

Mindent a kenyérsütőgépbe pakolunk és lágy,kicsit ragadós ámde rugalmas labdává dagasszuk.Kelesztőtálban duplájára kelesztjük,majd 4 felé vesszük,kb.40 cm hosszúra kisodorjuk.Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és még 20 percig kelni hagyjuk.Megkenjük vízzel és előmelegített sütőben szép piros színűre sütjük.A tepsi alá tettem még egy kis pitliben vizet,hagy legyen jó kis gőz sülés közben.


Csodásan finom,puha,foszlós péksüti.Sülés előtt meg lehet szórni különféle magokkal pl.mák,szezámmag,kömény stb....