Amióta saját háztartást vezetek,minden karácsonyra elkészítem ezt az édességet.A férjem,aki saját bevallása szerint nem édesszájú és tulajdonképpen nem szereti a sütit{Kit akar becsapni,nem tudom}szabályosan dugdossa előlem,én meg előle,hogy azért valami maradjon is másnapra,nemhogy ünnepekre.
Ha ezt az édes kis semmiséget készítem,már mindenki tudja közel s távol,hogy nemsokára karácsony,mert nálunk ezzel indul az aprósütik áradata.
A nevét nem tudom honnan kapta.Egyszer a férjem,mikor eszegette,azt mondta-végignézve a készítést és várakozást-hogy azért özvegyi csók,mert sok a macera addig amíg élvezni nem tudod,viszont utána addig eszed,amíg tart,aztán meg a következő alkalomig csak sóvárogsz utána.
Kész bűnbeesés,tömör gyönyör.
Ropogós külső,lágy,mandulás csokis belsővel.
Amikor először beleharapsz és megérzed a csoki és a pörkölt mandula ízét-az orrod már rég tele van az illatával-hát az nagyon mennyei érzés.Igazi ünnepi csemege.Ajándéknak is kiváló,ha meg tudod állni,hogy ne edd meg.
Özvegyi csók /kb.60 db/
- 2 tojásfehérje
- 150 gr cukor
- 125 gr szálasra vágott,tisztított mandula
- 125 gr csokoládé
A két tojásfehérjét verjük kemény habbá.A cukrot kanalanként adagoljuk hozzá és addig verjük tovább,amíg fényes massza nem lesz.A mandulát közben terítsük tepsibe és pirítsuk meg.A csokoládét reszeljük le a citromreszelőn és keverjük össze a kihűlt mandulával.A felvert tojásfehérjét helyezzük vízfürdő felé és addig verjük a habverővel,amíg a massza sűrű és tompa fényű nem lesz,ezután vegyük le a vízfürdőről és keverjük bele óvatosan a mandulás csokoládét.
Egy tepsibe terítsünk sütőpapírt és két kávéskanál segítségével rakjunk halmokat a papírra.2-es fokozaton{150 fok}kb 15 percig sütjük.Ilyenkor még picit lágy,ezért a papíron hagyjuk kihűlni.
Na,ez irto nekem valonak nez ki,lehet iden en is beveszem a sorba?:)Apropo,toled van a kedvenc csokitortam is,a holland,isteni,tobbszor elkeszitettem,es mindig elfeljtem neked megkoszonni:)Amikor eloszor megkostoltam,szo szerint majdnem elajultam,annyira izlett.Foleg ha eves elott mikroban kicsit meglangyitom,amikor harapok bele,folyik a finom etcsoki..hmm:)
VálaszTörlésEdó!
VálaszTörlésFinom nagyon,próbáld ki.
És köszönöm,hogy megírtad,hogy a holland a kedvenced.Jó érzés ilyet olvasni,hogy valami ami nekünk is nagyon ízlett,közzétettem, másnál is nagy sikert aratott.Egészségedre.
Nagy kedvet csináltál hozzá, ki fogom én is próbálni :)
VálaszTörlésLúdanyó!
VálaszTörlésRemélem sikerül és fog ízleni,legalább annyira,mint nekünk:-)
Ó istenem, ezt elképzeltem a számban!!! Fantasztikus!
VálaszTörlésMilyen bizarr a neve :-))) Egész más jutott eszembe :-)
Viki!
VálaszTörlésNincs mit!Köszi.
Hát igen,de tényleg ez a neve.Kicsit bizarr az biztos de nagyon finom:-)
Belly ezt eddig még nem ismertem. Mindenképp megcsinálom adventkor :) Köszi érte!!!
VálaszTörlésAzta ez nagyon szuperul nez ki es isteni lehet, jaj de megkostolnam. Remelem sikerul kiprobalnom. A csokis fuged is nagyon otletes!
VálaszTörlésHú, ezt én is kipróbálom. Nagyon guszta!Bár lehet meghaladja a képességemet, többször elolvastam, mire láttam is magam előtt a folyamatot. De bizisten megcsinálom!
VálaszTörlésEz mennyei lehet Belly!!!
VálaszTörlésBizarr?? Mint a fekete özvegy:))
Na jó, ez rossz vicc, a desszert viszont zseniális!Apropó: mennyit tudtál Köbö elől elrejteni???
Jaj de finom lehet! Kipróbálom mindenképpen!
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésSzeretném én is elkészíteni ezt az édességet. Szerinted meddig áll el? Karácsonyi ajándéknak szánom, mikor csinálhatom meg, hogy ne egyszerre kelljen az összes sütit megsütnöm. Próbálom beosztani az időmet karácsonyig, hogy mindennel elkészüljek.
Köszi
Fantasztikusan finom lehet, és nagyon mutatós is. A csokis füge is lenyűgözött, de ez még jobban. :))
VálaszTörlésAncsika!
VálaszTörlésRemélem sikerülni fog.
Delish!
Kööszi!Ha most nem is lesz még rá alkalom.
Andi!
Hajrá!
Trin!
VálaszTörlésKöszi neked is.
Elárulom ez már a harmadik hullám nálunk{3x kb.60 db!!!!!!}és már csak 5 árválkodik a tálon.
Nóra!
Izgulok,hogy fog e sikerülni.Nagyon finom,próbáld meg.
Pedke!
VálaszTörlésSajnos csak most tudok válaszolni,remélemn nem sürgős.Szerintem ajándékozás előtt 1 héttel max.csináld meg,előbb nem jó,mégiscsak tojásfehérje.Remélem fog sikerülni és azért te is kóstold meg.Megéri:-)
Yasmine!
VálaszTörlésKöszi:-)
Tul.képp ez csokis-mandulás habcsók féle? Mert akkor el tudom képzelni..:-))
VálaszTörlésSzia Andi!
VálaszTörlésTulképp az:-D
Mert nálad is jó ám:))
VálaszTörléshttp://zamatesillat.blogspot.com/2009/11/jo-itt-nalam.html
Nem visszaadom, csak itt is olyan jó!!!
Hú, hogy ez mennyire jó lehet! Lehet, hogy idén lecserélem a kókuszcsókot...(?) :D
VálaszTörlésSzia Belly, most sül a második tepsi ebből a csodából. Évek óta vadászok valami hasonló receptre, azt hiszem most megtaláltam! Egyáltalán nem bonyoloult elkészíteni, és nem is pepecselős. Nagyon fini, nem tömény, pedig én nem vagyok édesszájú.
VálaszTörlésBátorság csajok, próbálja ki mindenki, nem kell félni tőle! alanie
Trinity!
VálaszTörlésÖrülök,hogy igy gondolod:-)
Köszönöm:-)
Egycsipet!
Le ne cseréld.Próbáld ki mellé ezt is:-)
Alanie!
VálaszTörlésEl sem hiszed,hogy most mennyire boldoggá tettél.Komolyan.Nagyon örülök neki,hogy amit évek óta kerestél pont nálam találtad meg és ráadásul még sikerült is,ízlik.
Boldog Karácsonyt nemsokára:-)
Szia Belly! Nagyon finom lett, hétvégén megsütöttem!
VálaszTörlésMegnézheted nálam is, bár most így visszanézve érdekes, hogy a Tiéd kifehéredett kívül, az enyém pedig nem?!
Erzt a sütit beveszem a mi karácsonyi menünkbe is!
VálaszTörlésJelentem:elkeszitetem,nagyon finom es ropogos,inyenc csemege!Nekem igy tul edes,legkozelebb sokkal kevesebb cukrot teszek.Nagyon hamar megy,kszi a recit;)
VálaszTörlés