Zöldséges rizseshús

Nekem a rizs a mumusom.Nem tudom/tam elkészíteni sehogy,eddig vagy kemény maradt vagy szétfőtt,mindenestre nem lett jó.Maradt Sam bácsi rizse,azt elrontani nem nagyon lehet,de nem olyan.
Kikértem több ember tanácsát,többek között ChefViki is leírta,hogy ő hogy  készíti,de csak azt értem el,hogy kipattogtattam a rizst,míg vártam hogy üvegesre piruljon.Mondjuk legalább már ilyet is tudok.
Puffasztott rizst:-).
A másik tuti módszer pedig állítólag a kuktában főzés,de mivel nincs kuktám így nem lett semmi a dologból.
Nemrég megláttam Szepykénél a rizseshúst,ezer éve nem ettem már és annyira megkívántam,hogy megfogadtam,ha nekem kell megennem az összes elrontott rizst{vagy a kutyának:-)}akkor is az lesz.Meg borsó.Mert azt is szeretem.
Nekiálltam.Követtem Szepyke instrukcióit.
Férj aggódva nézett a lábas felé,de szólni nem mert,látva elszánt arcomat,hallva még elszántabb hangomat.
A rizs nagyon finom és pont jó lett.
Annyira örültem neki,mint majom a farkának,pedig csak egy egyszerű rizseshús volt.De olyan érzés volt nekem,mintha megmásztam volna a legmagasabb hegycsúcsot,melyen a zászló a férjem felfelé mutató hüvelykujja volt,jelezvén hogy okés az étel.


Zöldséges rizseshús

• 80 dkg lapocka/comb
• 2 fej hagyma
• olaj
• pirospaprika
• bors
• só
• 40 dkg rizs
• 20 dkg zöldborsó
• 2 kis darab répa felkockázva
• víz

A hagymát finomra vágjuk és kevés olajon megpároljuk.Beletesszük a pirospaprikát,elkeverjük és felöntjük kevés vízzel,hogy ne égjen meg.Rátesszük a húst,sózzuk,borsozzuk és fehéredésig sütjük,majd felöntjük annyi vízzel,hogy ellepje.Fedő alatt majdnem puhára főzzük.Kevés olajon pár percig pirítjuk a rizst,majd a húshoz adjuk a répával együtt.Felöntjük annyi vízzel,amennyi rizs mennyiségének kétszerese.Sózzuk,borsozzuk és lassú lángon készre főzzük.A vége felé beleszórjuk a borsót is,mert ennek nem kell sok főzési idő.Így friss marad az íze.


Felbontottunk egy üveggel a nemrég eltett zöldparadicsomból.Eszméletlen finom lett,köszönjük Egycsipet!