Férjem egyszer elsóhajtotta magát,hogy ő úgy szeretne répás rétest enni.
Hogy mit?
Kikérdeztem alaposan és kiderült,hogy a nagymamája rendszeresen készítette és azóta sem evett.
Mivel ez egy gasztroblogger feleségnek kihívás,nekiálltam a kutatásnak.És megrekedtem.Senki nem ismerte.Se szomszéd,se senki szűkebb-tágabb környezetemben.
Jegeltem is a témát évekre.Amikor az új munkahelyemre kerültem és Adri kolléganőmmel voltam/vagyok beosztva,sokat beszélgettünk/tünk főzésről,sütésről és minden egyébről is,de ez a fő vonulat.Egyszer készült haza és csillogó szemmel mondta,hogy találjam ki mit fog enni ha hazamegy,már megrendelte otthon az anyukájától és nagyon várja.
Hát répás rétest.
Legott letámadtam a receptért és másnap titokban el is készült a répás rétes.KöBö olyan boldogan ette,hozzátéve hogy teljesen olyan mint a nagymamája által sütött rétes,hogy felért egy kitüntetéssel.
Répás rétes
- lehet használni bolti réteslapot de én évek óta a rántásos rétesnek nevezett tésztát használom.Receptje itt.
Töltelék
- 1 kg tisztított répát a citromreszelőn lereszelünk.Adunk hozzá kis vizet,cukrot és fahéjat ízlés szerint majd kis lángon,mint a káposztát,puhára pároljuk.Kihűtve halmozzuk a tésztára.
Jó lehet, még nem is hallottam répásról :)
VálaszTörlésLúdanyó!
VálaszTörlésPedig finom és különleges.
De jóóóó!
VálaszTörlésMég én sem hallottam, de ha a répatortát szeretem, akkor ezt is:))
VálaszTörlésKiskukta!
VálaszTörlésÚgy van!
Trin!
Igen,aki a répatortát szereti az ezt is szereti.
Ma megint érdemes volt benéznem. Ezt feltétlen kipróbálom! A tésztát is, meg a rizses rétest is... Jaj, mikor lesz minderre időm???
VálaszTörlésCitromfű!
VálaszTörlésHát igen.Nekem is annyi minden tetszik más blogokról,felveszem a kilométerhosszú kipróbálandók listájára és vagy megcsinálom vagy nem.Vagy csak álmodozok róla.Néha meg lusta vagyok.